Medewerker Bediening (Runner en Luik) Beroepsmatig F&B

Van der Valk Group; Enschede; Sur place; EUR 13 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Overnachtingen vanaf €75,- inclusief 2

Valk Benefits-programma

Reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen

Personeelskortingen

Résumé du poste

Van der Valk Volendam zoekt een enthousiaste Runner/Luikmedewerker voor een gastvrije service in een gerenommeerd hotel. Je bereidt tafels voor, serveert gerechten en dranken en ondersteunt banqueting en evenementen met professionele service en een glimlach.

Je bent communicatief sterk, flexibel inzetbaar voor dag-, avond- en weekenddiensten, en beschikt over basiskennis van HACCP. Een dynamische werkomgeving en aantrekkelijke personeelsvoordelen wachten.

Qualifications

• Gastvrije, enthousiaste en representatieve houding.
• Goede communicatie en teamgericht.
• Fysiek fit en stressbestendig; doorpakken.
• Basiskennis van HACCP; bereid dit te leren.

Responsabilités

• Voorbereiding bediening en opmaak van tafels en ruimten.
• Uitgifte en bediening van gerechten en dranken met correctie en uitstraling.
• Drankservice en barondersteuning; tappen en koffie maken.
• Schoonmaakwerkzaamheden en gastgerichte service, ook bij evenementen.

Connaissances

Gastvrijheid

Teamwork

Communicatie

Flexibiliteit

Stressbestendigheid

Nederlands

Engels

Description du poste

Functieomschrijving

Ben jij een energieke teamspeler met een passie voor gastvrijheid en service? Heb jij oog voor detail, werk je graag in een dynamische omgeving en weet je van aanpakken?

Dan zijn wij op zoek naar jou!

Bij hotel van der Valk Volendam leren wij je alle kneepjes van het vak. Geen ervaring, geen probleem.

In ons gerenommeerde hotel staat gastbeleving centraal. Van ontbijtbuffet tot luxe diner, wij bieden onze gasten een warm welkom, kwaliteit en persoonlijke service. Als Medewerker Bediening (Runner/Luik) ben jij hierin een onmisbare schakel.

Wat ga je doen?

In de rol van Runner/Luikmedewerker zorg jij voor een snelle, correcte en representatieve uitgifte en service van gerechten en dranken. Jij bent het verlengstuk van de gastbeleving: professioneel, gastvrij en altijd met een glimlach. Je werkzaamheden bestaan o.a. uit:

Voorbereiding bediening Luik:

• Gereedmaken van restaurant en bedieningsruimten.

• Indekken en opmaken van tafels volgens standaard.

• Mise-en-place voorbereiden, zoals het vouwen van servetten.

• Voorbereiden van sauzen en garnituren, controleren en aanvullen van de voorraad.

Uitgifte en bediening:

• Serveren van gerechten met een dienblad of het dragen van drie borden tegelijk.

• Correct en verzorgd serveren van gerechten.

• Afruimen van tafels en netjes houden van het restaurant.

• Vriendelijk, vlot en servicegericht communiceren met gasten.

• Bestellingen volgen via het bonnenscherm en tijdig uitserveren.

• Inzetbaar bij Banqueting, vergaderingen en evenementen wanneer nodig.

Drankservice en barondersteuning:

• Serveren van dranken aan tafel op professionele wijze.

• Tappen van bier en bereiden van koffie, basiscocktails en frisdrank.

• Spoelen en spiegelen van glazen.

• Drankvoorbereiding voor de volgende dienst.

• Uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden.

Functie-eisen

Wat breng jij mee?

• Een gastvrije, enthousiaste en representatieve houding.

• Je kunt goed communiceren en werkt graag in teamverband.

• Fysiek fit en stressbestendig; je houdt van doorpakken.

• Je bent communicatief sterk en spreekt basis tot goed Nederlands en pré Engels.

• Affiniteit met horeca en servicegericht werken.

• Flexibele instelling: beschikbaar voor dag-, avond- en weekenddiensten.

• Basiskennis van HACCP of bereid dit te leren.

Wat bieden wij jou?

• Een dynamische werkomgeving in ons gloednieuwe 4**** plus hotel, uitgerust met moderne en aantrekkelijke faciliteiten.

• Flexibele werktijden met een minimale beschikbaarheid van 16 uur per week (fulltime/parttime, inclusief weekenden).

• Een marktconform salaris, aangevuld met uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden.

• Personeelskortingen binnen Van der Valk, waaronder overnachtingen vanaf €75,- inclusief ontbijt voor 2 personen.

• Toegang tot het Valk Benefits-programma met exclusieve kortingen op mode, elektronica, uitstapjes en meer.

• Reiskostenvergoeding volgens regeling en 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband.

• Ruimte voor persoonlijke groei via diverse trainingen en cursussen.

• Werken in een enthousiast en betrokken team binnen een gerenommeerd familiebedrijf, waar werkplezier centraal staat.