Luxury F&B Trainee: Operations & Reservations

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; Full time

Job description

Over ons

De Food & Beverage Management Trainee ondersteunt bij de uitvoering van administratieve taken voor de Food & Beverage-afdeling en helpt daarnaast de verschillende Food & Beverage outlets (restaurants, bars en banqueting) bij hun dagelijkse operationele werkzaamheden. De stage vindt plaats in Brasserie Marie, één van de mooiste restaurants van Amsterdam. Ben jij op zoek naar een spannende stage waarin je jezelf kunt ontwikkelen? Dan zijn wij een perfecte match!

Wat je gaat doen

• Assisteren en ondersteunen van de Food & Beverage-afdeling bij alle voorkomende administratieve en operationele taken en werkzaamheden
• Assisteren bij het registreren, invoeren en organiseren van reserveringen in de restaurants en bars
• Aparte organisatie van reserveringen voor speciale evenementen in restaurants/bars, zoals Kerst, Oud & Nieuw, Koningsdag, etc.
• Uitvoeren van administratief werk ter ondersteuning van de service- en keukenoperaties
• Operationeel assisteren in de verschillende outlets tijdens drukte.

Wie jij bent

• Gemotiveerd om ervaring op te doen en te leren op de gekozen afdeling
• Bereid om effectief te werken in een dynamische omgeving
• Aandacht voor detail en nauwkeurigheid in uitvoering van taken
• Positieve en dynamische teamspeler
• Goede communicatieve vaardigheden om samen te werken met het team en management
• Ernaar streven om het meeste uit je stage te halen.

Fijn om te hebben

• Passie voor luxe gastvrijheid
• Je weet hoe je van het leven moet genieten, zowel op het werk als privé
• Sociale vaardigheden
• Ervaring in de Horeca
• Kan goed plannen en weet het overzicht te behouden.