Luxe Lounge Sous-Chef: Leiderschap & Menu-ontwikkeling

Sodexo; Netherlands; Remote; EUR 35,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

38-uur contract

Salaris €3.100–€3.600

Reiskostenvergoeding & parkeren

Doorgroeimogelijkheden

Flexibele werktijden

High-end hospitality omgeving

Job summary

Sodexo zoekt een Sous-Chef voor de lounge op Schiphol bij AMEX. Je bent de rechterhand van de Head Chef en verantwoordelijk voor dagelijkse keukenresultaten, leiderschap en vakmanschap in een exclusieve omgeving.

Wij bieden een fulltime dienstverband van 38 uur per week volgens de cao hospitality, een salaris tussen €3.100 en €3.600 bruto per maand, reiskostenvergoeding en doorgroeimogelijkheden in een internationale organisatie.

Qualifications

• Ervaring als Sous-Chef of gereed voor stap naar die rol.
• Gestructureerd werken en overzicht houden tijdens drukte.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Flexibiliteit voor wisselende diensten, ook in weekenden.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en gastgerichte houding.
• Vloeiende beheersing van Nederlands en Engels (derde taal pré).

Responsibilities

• Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam.
• Actief meewerken in de keuken en bewaken van kwaliteit en presentatie.
• Meedenken over en bijdragen aan het ontwikkelen van menu’s (ontbijt, lunch en diner).
• Waarborgen van HACCP-richtlijnen en hygiënestandaarden.
• Ondersteunen bij inkoop, voorraadbeheer en kostenbewaking.
• Zorgen voor een soepele samenwerking met het lounge team.

Skills

Sous-Chef ervaring

Chef de Partie

Leiderschap

HACCP kennis

Communicatieve vaardigheden

Gastgerichte houding

Taalvaardigheden NL/ENG

Job description

Sodexo zoekt een Sous-Chef voor de lounge op Schiphol bij AMEX. Je bent de rechterhand van de Head Chef en verantwoordelijk voor dagelijkse keukenresultaten, leiderschap en vakmanschap in een exclusieve omgeving.

Wij bieden een fulltime dienstverband van 38 uur per week volgens de cao hospitality, een salaris tussen €3.100 en €3.600 bruto per maand, reiskostenvergoeding en doorgroeimogelijkheden in een internationale organisatie.