Culinary Lead - Schiphol Lounges | Shift Leader

Swissport; Hoofddorp; On-site; EUR 36,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

Dynamische internationale werkomgeving

Salaris 3.212–4.435 bruto/maand

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Doorgroeimogelijkheden

Trainingen en inwerkprogramma

Schiphol-medewerkersvoordelen

Job summary

Swissport zoekt een enthousiaste Culinary Lead voor de Business Lounges op Schiphol (Amsterdam). Je stuurt het Back of House-team aan en verzorgt warme en koude gerechten volgens Aspire-standaarden, met aandacht voor kwaliteit en gastbeleving.

Je werkt in een dynamische, internationale omgeving op Schiphol met flexibele diensten. Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, training en doorgroeimogelijkheden binnen Aspire Lounges en Swissport.

Qualifications

• Ervaring in een professionele of high-volume keuken- of hospitalityomgeving.
• Goede organisatorische en cijfermatige vaardigheden en oog voor detail.
• In staat om collega’s tijdens een shift te begeleiden en werkzaamheden te verdelen.

Responsibilities

• Aansturen en begeleiden van het Back of House-team tijdens jouw shift.
• Bereiden en presenteren van warme en koude gerechten volgens Aspire-standaarden.
• Samenwerken met Front of House om continuïteit van food- en beverage-aanbod te waarborgen.
• Bewaken van kwaliteit, versheid, presentatie en beschikbaarheid van het assortiment.
• Zorgen voor juiste opslag, bereiding, verpakking en verwerking van voedingsmiddelen.
• Bijhouden van temperatuurregistraties en hygiënecontroles.
• Receving, opslag en rotatie van leveringen.
• Ondersteunen bij voorraadbeheer en bestellingen.
• Zorgen voor tijdige aanvulling van servies en materialen.

Skills

Passie voor food & hospitality

Ervaring in high-volume keuken

Organisatievaardigheden

Leiderschap / supervisie

Teamwork

Communicatievaardigheden

Flexibiliteit

Shift-coördinatie

Nauwkeurigheid en HACCP-kennis

Job description

Swissport zoekt een enthousiaste Culinary Lead voor de Business Lounges op Schiphol (Amsterdam). Je stuurt het Back of House-team aan en verzorgt warme en koude gerechten volgens Aspire-standaarden, met aandacht voor kwaliteit en gastbeleving.

Je werkt in een dynamische, internationale omgeving op Schiphol met flexibele diensten. Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, training en doorgroeimogelijkheden binnen Aspire Lounges en Swissport.