Leerling worstmaker

1906makersvancharcuterie; Maartensdijk; À distance; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

32-urige werkweek

Reiskostenvergoeding

Résumé du poste

1906makersvancharcuterie zoekt een leerling voor de paté- en charcuteriekeuken. Je werkt samen met vakmensen aan patés, oer-Hollandse vleeswaren en sous-vide producten, met aandacht voor kwaliteit en dierwaardig leven.

De werkweek loopt van maandag tot vrijdag van 8.00 tot 17.00 uur, 32 uur per week, met ruimte voor jouw studie. We bieden salaris volgens CAO Vleesverwerkende industrie en vergoeden een deel van je reiskosten.

Qualifications

• Ambachtelijk werken met paté en vleeswaren vereist.
• Nauwkeurige afhandeling van recepten en receptuur.
• Bereidheid om te leren en te groeien binnen het bedrijf.

Responsabilités

• Maken van diverse worstsoorten en vleeswaren volgens traditionele recepturen.
• Voorbereiden en verpakken van sous-vide producten.
• Verwerken van inkomende en uitgaande bestellingen.
• Nieuwe producten ontwikkelen met creativiteit en kennis.
• Verkoopklare producten verpakken.

Connaissances

Teambuilder

Nauwkeurig

Leergierig

Vleesliefhebber

Description du poste

Wil jij leren en werken in een waarde gedreven bedrijf? Wil jij een bijdrage leveren aan het herstel van de aarde, de mens en ons voedselsysteem?

Even voorstellen

Wij zijn 1906 en wij zijn makers van ambachtelijke charcuterie met eigentijdse smaken. Geïnspireerd door de passie van onze overgrootvader Willem werken wij, 4 generaties slagers later, aan dezelfde visie: het maken van pure en eerlijke producten. De basis van ons recept is altijd hetzelfde: vlees van dieren die een fantastisch leven hebben gehad, geen gerommel en enkel natuurlijke toevoegingen. En dat alles bereid met heel veel aandacht en liefde. Door de bewuste keuzes die wij maken, garanderen wij kwaliteit en transparantie in alles wat we doen, van stal tot bord. En dat proef je!

Wij zijn op zoek naar jou!

Sinds 2021 bouwen wij met 1906 – makers van charcuterie aan onze visie om bij te dragen aan het herstel van de aarde, onze voedselketen en willen we iedereen een kans op eerlijk werk geven. Dit doen wij door op een waarde gedreven manier de mooiste en lekkerste paté, oer-Hollandse charcuterie en convenience producten te maken. Om de volgende stap te maken zijn wij op zoek naar iemand die met passie, lef, enthousiasme en vooral een hoop lol ons team wil komen versterken.

Onze klantenkring is het hogere segment horeca-& speciaalzaken en consumenten die kiezen voor kwaliteit en producten met een verhaal. Om de verwachtingen te overtreffen van deze klantenkring is kwaliteit, nauwkeurigheid en finesse van groot belang. Kernwaarden van ons bedrijf zijn dan ook verantwoordelijkheid nemen, passie, daadkracht en excellence. Van hieruit komen de mooiste producten tot stand, die zijn gekomen uit een unieke keten van dier tot bord. Wij zeggen dan ook; aandacht geeft smaak.

Wat ga je bij ons doen?

De functie leerling in onze paté- & charcuteriekeuken is enorm veelzijdig. Geen dag is hetzelfde en dat maakt deze functie juist zo leuk! Je kunt de volgende werkzaamheden verwachten:

• Verschillende worstsoorten, hammen en gedroogde vleeswaren maken naar traditionele recepturen
• Sous-vide convenience producten voorbereiden en verpakken
• Inkomende- en uitgaande bestellingen verwerken
• Nieuwe producten helpen ontwikkelen. Hierbij hechten we enorme waarde aan jouw creativiteit en kennis
• Verkoopklare producten verpakken

Wat wij graag terug zien in jouw karakter:

Het belangrijkste vinden wij dat jij lekker jezelf kan zijn binnen ons bedrijf. Iedereen is uniek en heeft unieke kwaliteiten en wij bieden de ruimte om deze kwaliteiten te ontplooien. Verder vinden wij het belangrijk dat je:

• Je graag committeert aan 1906 – makers van charcuterie en onze visie
• Je interesse in / of affiniteit hebt met het werken met vlees dat afkomstig is van dieren die een eerlijk leven hebben gehad
• Je een teambuilder bent
• je zorgt voor effectieve teamspirit en collega’s eerlijk behandelt
• Je nauwkeurig en integer werkt en dat je met oog voor detail werkt
• Je leergierig bent en wilt meegroeien met de ambities van ons bedrijf

Wat hebben wij jou te bieden?

• Je bent een essentieel onderdeel van ons bedrijf en onze waarde gedreven visie waarmee je bijdraagt aan het herstel van de aarde en onze voedselketen
• Een flexibel contract voor 32 uur in de week. Hierbij geven we voldoende ruimte voor jouw schoolwerk.
• Onze werkweek loopt van maandag t/m vrijdag en we werken van 8.00 tot 17.00 uur.
• Een passend salaris bij jouw ervaring, gebaseerd op de CAO Vleesverwerkende industrie
• We vergoeden (een deel van) je reiskosten
• Je komt te werken in een bedrijf waar ambacht, lean/efficiënt werken, professionaliteit en kwaliteit centraal staan
• Je mag werken aan kwaliteitsproducten: patés, gekookte vleeswaren, gekookte worstsoorten, sous-vide
  gegaarde producten op receptuur, etc. Uiteraard proeven we ook regelmatig!
• Wij zijn een sociale onderneming, die verder kijkt dan alleen resultaat. We zorgen goed voor elkaar en willen het beste uit jou naar voren halen.

Is je interesse gewekt?

Dan zijn wij benieuwd naar jou en jouw motivatie. Voor vragen of over deze functie kan je terecht bij Nathan Burggraaf, via [e-mail] of via 06 – 14 79 72 42.