Lead Sous Chef: Global Flavors & Team Leader

Clay; Amsterdam; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Overnachting bij Marriott Amsterdam

Lunch/diner ter waarde van €200 per 3M

Fietslease via Lease a Bike

Medewerkerskorting

Persoonlijk ontwikkeltraject

Gratis personeelsmaaltijden

Gym in Element Amsterdam Hotel

Pensioenregeling via PH&C

Job summary

Papa’s Loft House zoekt een Sous Chef om het keukenteam te leiden en het concept te bewaken op de Gelderlandplein in Amsterdam. Je coördineert mise-en-place, planningen en het bestellen van ingrediënten, terwijl je samen met het team een geweldige gastenervaring creëert.

Je werkt aan een dynamische keuken waar wereldsmaken centraal staan, met mogelijkheden voor groei en ontwikkeling in een groeiend hospitality bedrijf.

Qualifications

• Ervaring als sous chef of vergelijkbare rol in een restaurant.
• Aantoonbare ervaring met teamcoördinatie en roostering.
• Kennis van menuplanning en wereldkeukens is een plus.

Responsibilities

• Begeleiden van het keukenteam en zorgen voor kwaliteit en consistentie.
• Maken van planningen en inkoop/placing van bestellingen.
• Coördineren van mise-en-place en kookprocessen.
• Zorgen voor gastbeleving en naleving van concept.

Skills

Teamleadership

Planning

Ordering

Keukenervaring

Gastgerichtheid

Job description

Papa’s Loft House zoekt een Sous Chef om het keukenteam te leiden en het concept te bewaken op de Gelderlandplein in Amsterdam. Je coördineert mise-en-place, planningen en het bestellen van ingrediënten, terwijl je samen met het team een geweldige gastenervaring creëert.

Je werkt aan een dynamische keuken waar wereldsmaken centraal staan, met mogelijkheden voor groei en ontwikkeling in een groeiend hospitality bedrijf.