Kok – Zelfstandig werkend in Natuurpark | Dagdiensten

DE HOGE VELUWE NATIONAL PARK; Netherlands; Remote; EUR 30,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Parktoegang Hoge Veluwe

Reiskostenvergoeding OV

Km-vergoeding

Job summary

Restaurant De Hoge Veluwe zoekt een zelfstandig werkend kok die dagelijks de keuken runt en gerechten bereidt voor bezoekers en zakelijke gasten. Je bewaakt de vaktechnische voorbereiding en de kwaliteit, levert input voor menu's en regelt ontvangst en opslag.

Hygiënische HACCP-normen zijn leidend en de werkomgeving blijft schoon. Je beschikt over een koksopleiding of relevante ervaring, en hebt minimaal drie dagen per week beschikbaar.

Qualifications

• Minimaal een koksopleiding of relevante werkervaring.
• Kennis van basistechnieken en productkennis.
• Beschikbaarheid van minimaal drie dagen per week.

Responsibilities

• Zorg dragen voor dagelijkse gang van zaken in de keuken.
• Bereiden van gerechten voor bezoekers en zakelijke gasten.
• Toezicht op voorbereiding en bereiding en kwaliteitscontrole.
• Inbreng leveren bij de samenstelling van menu's en opslag/ontvangst controleren.
• Hygiëne volgens HACCP-normen en een schone werkomgeving bewaken.

Skills

Koksopleiding

Basiskooktechnieken

Productkennis

Job description

Restaurant De Hoge Veluwe zoekt een zelfstandig werkend kok die dagelijks de keuken runt en gerechten bereidt voor bezoekers en zakelijke gasten. Je bewaakt de vaktechnische voorbereiding en de kwaliteit, levert input voor menu's en regelt ontvangst en opslag.

Hygiënische HACCP-normen zijn leidend en de werkomgeving blijft schoon. Je beschikt over een koksopleiding of relevante ervaring, en hebt minimaal drie dagen per week beschikbaar.