Kok – De Hooghe Dijck, Dordrecht

Gemiva; Sliedrecht; Sur place; EUR 35 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

8% vakantietoeslag

8,33% eindejaarsuitkering

CAO Gehandicaptenzorg FG 30

Reiskostenvergoeding

Fiets/Tablet/ sportabonnement

Résumé du poste

Gemiva zoekt een zelfstandige kok voor woonvoorziening De Hooghe Dijck in Dordrecht. Je kookt voor twee groepen met totaal circa 40 bewoners en stelt samen met hen om de twee weken een nieuw menu op.

Je regelt zelfstandig de inkoop en planning, houdt rekening met wensen, gezonde voeding, duurzaamheid en seizoensproducten. Werken met bewoners in de huiskamer gebeurt regelmatig.

Qualifications

• Opleiding in horeca/kok richting, bij voorkeur binnen zorginstelling.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• In staat zelfstandig te koken, te plannen en inkopen te doen.
• Graag met bewoners werken en flexibel inspelen op wensen.

Responsabilités

• Bereiden van gezonde, gevarieerde maaltijden voor ca. 40 bewoners.
• Maaltijden samen met bewoners iedere twee weken menu’s opstellen.
• Zelf inkoop en planning verzorgen.
• Bewoners betrekken bij eenvoudige kookwerkzaamheden in de keuken.
• Maaltijden bereiden voor weekenden/feestdagen indien nodig.
• Werken volgens HACCP en zorgen voor een schone, veilige keuken.

Connaissances

Zelfstandig koken

Plannen en inkopen

Creatief

Flexibel

HACCP en voedselveiligheid

Formation

Opleiding richting horeca/kok (zorginstelling)

Description du poste

Werk dat er echt toe doet

Voor woonvoorziening De Hooghe Dijck in Dordrecht zoeken wij een kok. Je kookt voor twee groepen met in totaal ongeveer 40 bewoners.

Samen met de bewoners stel je iedere twee weken een nieuw menu samen. Hierbij houd je rekening met hun wensen, gezonde voeding, duurzaamheid en producten van het seizoen. Je zorgt ook zelf voor de inkoop van de ingrediënten.

Wat deze functie bijzonder maakt, is het contact met onze bewoners. Zij vinden het vaak leuk om mee te helpen met eenvoudige werkzaamheden, zoals het snijden van groenten. Jij vindt het leuk om hen hierbij te betrekken. Dit doen zij meestal vanuit de huiskamer.

Je werkt op doordeweekse dagen. Om 17.30 uur gaan de bewoners aan tafel. Daarna maak je de keuken schoon en rond je uiterlijk om 18.00 uur je werk af.

Er is ruimte om je werkdagen en uren in overleg in te delen. Wil je bijvoorbeeld een dag vrij? Dan kun je de dag ervoor alvast een maaltijd voorbereiden die de volgende dag alleen nog opgewarmd hoeft te worden. Op vrijdag zorg je voor de maaltijd van die dag en bereid je ook alvast een maaltijd voor het weekend voor.

Jouw werkzaamheden

• Je bereidt gezonde en gevarieerde maaltijden voor ongeveer 40 bewoners.

• Je stelt samen met bewoners iedere twee weken een menu op.

• Je verzorgt zelfstandig de inkoop en planning.

• Je betrekt bewoners bij eenvoudige werkzaamheden rondom het koken.

• Je bereidt maaltijden voor wanneer dat nodig is, bijvoorbeeld voor het weekend.

• Je werkt volgens de HACCP-richtlijnen en zorgt voor een schone en veilige keuken.

Wij zoeken jou

Je bent een zelfstandige en betrokken kok die graag met mensen werkt. Je vindt gezond en lekker eten belangrijk en houdt ervan om je werk goed te organiseren.

• Je hebt een opleiding gevolgd in de richting van horeca, kok of koken binnen een zorginstelling.

• Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid.

• Je kunt zelfstandig koken, plannen en inkopen.

• Je vindt het leuk om met mensen met een beperking te werken.

• Je bent creatief, flexibel en kunt goed inspelen op de wensen van bewoners.
  

Wat bieden wij?

• Een warm welkom in een fijn team, met veel ruimte en verantwoordelijkheid;

• Een interessante en uitdagende doelgroep om voor te werken;

• Afwisseling: geen dag is hetzelfde;

• Een werkplek waar we werken aan hetzelfde doel: een zo goed mogelijk leven van de mensen die wij ondersteunen;

• Feestdagen omwisselen voor een dag die voor jou betekenisvol is;

• Een aanstelling voor bepaalde tijd, voor de duur van een jaar, met uitzicht op een vaste aanstelling;

• onregelmatigheidstoeslag;

• 8% vakantietoeslag en 8,33% eindejaarsuitkering;

• Arbeidsvoorwaarden en salariëring conform CAO Gehandicaptenzorg, FG 30, met een maximum van € 3.453,- bruto per maand bij een fulltime dienstverband van 36 uur per week;

• De mogelijkheid om vakantietoeslag/eindejaarsuitkering uit te ruilen voor extra verlof of reiskosten;

• Bruto-netto regelingen voor fiets, tablet of sportabonnement;

• Goed pensioen via PFZW;