Kok Creatieve Catering

DUS | De Utrechtse Stadsvrijheid; Utrecht; Sur place; EUR 42 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Fulltime contract 38 uur

Werkplek aan het Amsterdam Rijnkanaal

Ruimte voor innovatie

Twee personeelsfeesten per jaar

Ervaring bij DeFabrique Holding

Résumé du poste

DUS is een creatieve evenementenlocatie aan het Amsterdam-Rijnkanaal die zoekt naar een ervaren kok om de keuken te leiden en concepten te ontwikkelen. Je bent verantwoordelijk voor alle catering en organiseert vooruit, met steun van een Foodmanager die net zo gepassioneerd is over het vak.

Je houdt van strak organiseren, levert verse en verrassende gerechten en zorgt voor een warme, professionele service tijdens events bij onze loodsen of stadsstrand. Solliciteer nu voor een fulltime positie.

Qualifications

• Ervaring met zelfstandig draaien van een keuken of foodtruck.
• Gedegen kennis van producten, bereidingen, HACCP en allergenen is vereist.
• Gastvrijheid en strakke organisatiewijze zijn essentieel.
• Creatieve catering en presentatie leveren meerwaarde.
• Woonachtig binnen 30 minuten van de locatie.

Responsabilités

• Beheer van inkoop, voorraadregistratie en keukenonderhoud.
• Ontwikkelen van nieuwe gerechten en concepten en deze uitwerken.
• Focus op smaak en creatieve presentatie bij elk project.
• Leiding nemen op cateringgebied en goed schakelen met team.
• Zorgen voor onvergetelijke ontbijt-, lunch-, borrel-, diner- of feestervaringen.

Connaissances

Kookervaring

Kooktechnieken

Gastvrijheid

Organisatie

Teamwerk

Formation

Koksopleiding niet vereist

Outils

HACCP kennis

Allergenenkennis

Description du poste

DUS: Een plek waar jij je als kok creatief kunt uitleven en steeds weer wordt uitgedaagd om nieuwe concepten te introduceren. Geen moeilijke gerechten, wel veel leuker en verrassender. Jij organiseert de keuken, plant vooruit en hebt de verantwoordelijkheid voor alle catering, maar wel met de geweldige backup van een ervaren Foodmanager die net zo gek is op het vak als jij. Heb jij ervaring met koken en hou je van het creëren van gerechten die net even iets anders zijn? Kun jij strak organiseren waardoor je rust uitstraalt, zelfs als er achter de schermen onverwachte dingen gebeuren? Dan ben je bij ons helemaal op je plek.

Jouw rol als KCC bij DUS

Jij hebt niet alleen oog voor wat er ín je keuken gebeurt, we zien jou ook daarbuiten; om gasten iets te vertellen over wat ze eten of even een handje uit te steken als iemand hulp zoekt. Je zorgt er natuurlijk voor dat het eten op tijd en warm geserveerd wordt, maar lijmt bijvoorbeeld ook zelf de kerstballen op de borrelplanken en zorgt dat de bitterballengrijpmachine werkt. Verder deel jij de overtuiging dat een schone en opgeruimde keuken, volgens HACCP, een fijne werkplek is.

Je houdt ervan om verantwoordelijkheid te nemen en daarom:

• doe jij de bestellingen, de voorraadregistraties en de schoonmaak van de keuken
• denk je mee aan nieuwe gerechten/concepten en werk je deze uit
• besteed jij aandacht aan smaak én creatieve presentatie
• ben jij de kartrekker op cateringgebied en weet je goed te schakelen met het team om met het totale event een onvergetelijke herinnering bij onze klanten achter te laten!
• sta jij graag midden in de actie van de keuken en zorg je ervoor dat onze gasten genieten van een onvergetelijk ontbijt, lunch, borrel, diner of feestavond in één van onze loodsen of aan het stadsstrand.

DUS biedt jou…

• een fulltime contract (38 uur), met in de basis regelmatige (doordeweekse) werktijden
• een eigenwijze werkplek aan het Amsterdam Rijnkanaal
• verantwoordelijkheid en ruimte voor innovatie
• twee onvergetelijke personeelsfeesten per jaar;
• de mogelijkheid om ook ervaring op te doen bij andere bedrijven binnen DeFabrique Holding.

Wat breng je mee?

• ervaring met het zelfstandig draaien van een keuken of foodtruck
• een koksopleiding is geen must; gedegen kennis van producten, bereidingen, HACCP en Allergenen zijn wel noodzakelijk (herhalingscursus kan aangeboden worden)
• gastvrijheid is zichtbaar in alles wat je doet en je strakke organisatie zorgt ervoor dat elk project vlekkeloos en zonder stress verloopt.
• je krijgt energie van innovatieve catering en denkt in oplossingen
• Je woont op maximaal 30 minuten afstand (met eigen vervoer) van onze locatie

Meer over DUS

DUS is een unieke en creatieve evenementenlocatie aan het Amsterdam-Rijnkanaal. Met meer dan twintig flexibel in te richten ruimtes, verrassende catering en een speelse sfeer maakt DUS van elk event iets bijzonders. Samen met een energiek en hecht team werk je hier aan de meest uiteenlopende evenementen, van congressen en trainingen tot workshops en bedrijfsfeesten. Bij DUS werk je samen met een energiek, hecht team aan creatieve concepten in een veelzijdige omgeving. Met flexibele ruimtes, verrassende catering en speelse activiteiten maken we van elk evenement iets bijzonders. Hier krijg je de vrijheid om te doen waar je goed in bent én jezelf verder te ontwikkelen.

Meer over DeFabrique Holding

DeFabrique Holding is een begrip in Utrecht, Enschede en Kalkar en bestaat uit acht merken Kartfabrique | DeFabrique | JAN Verhuur | Vliegveld Twenthe | BRIQ Bookings | DUS | Wunderland Kalkar |Parque West Op welke plek je ook komt, het doel is hetzelfde: het bieden van een unieke omgeving waar mensen samenkomen en blijvende herinneringen maken.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld. We waarderen de interesse, maar we werven onze medewerkers graag rechtstreeks. Ook zijn wij voor deze functie niet geïnteresseerd in samenwerking met een ZZP-er. Dank voor uw begrip.