Keukenleider | Groeikansen, Trainingen & Reiskostenvergoeding

Leonardo Hotels; Almere; On-site; EUR 25,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Trainingen en ontwikkeling

Doorgroeimogelijkheden

Voordeelproducten via FiscFree (40% vb

Medewerkersvoordeelprogramma voor over

Job summary

Leonardo Hotel Almere City Center zoekt een Leidinggevende Keuken die zelfstandig kookt en een coördinerende rol binnen het keukenteam op zich neemt. Je bereidt gerechten en zorgt dat de dagelijkse operatie soepel verloopt.

Je bewaakt kwaliteit, organiseert de dienst en stuurt collega’s aan. Flexibele inzet in doordeweekse en weekenddiensten is vereist en naleving van HACCP-richtlijnen is essentieel.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Passie voor koken en oog voor kwaliteit.
• Organisatorisch sterk en prioriteiten kunnen stellen.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden en uitgeven van gerechten volgens kwaliteitsstandaarden.
• Verantwoordelijk voor dagelijkse gang van zaken in de keuken.
• Collega’s begeleiden en aansturen tijdens werkzaamheden.
• Personeelsplanning beheren binnen de dienst.
• Kwaliteit, presentatie en consistentie van gerechten bewaken.
• Bestellingen plaatsen, voorraad beheren en leveringen controleren.
• Toezien op HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften.

Skills

zelfstandig werkend kok

organisatorisch sterk

teamspeler

flexibel inzetbaar

HACCP-naleving

Job description

Leonardo Hotel Almere City Center zoekt een Leidinggevende Keuken die zelfstandig kookt en een coördinerende rol binnen het keukenteam op zich neemt. Je bereidt gerechten en zorgt dat de dagelijkse operatie soepel verloopt.

Je bewaakt kwaliteit, organiseert de dienst en stuurt collega’s aan. Flexibele inzet in doordeweekse en weekenddiensten is vereist en naleving van HACCP-richtlijnen is essentieel.