Hulpkok

Dormio Resorts & Hotels; Maastricht; Hybrid; EUR 24,000 - 36,000; Part time

Benefits offered by this job

CAO Recreatie 16–24 u/wk

Salaris conform CAO Recreatie

25 vakantiedagen

Pensioenregeling

Zorgverzekering

Collectieve ziektekostenverzekering

Personeelsboekingsregeling

Job summary

Dormio Resorts & Hotels zoekt een hulpkok voor een luxe resort in Maastricht. Je werkt in een klein team aan diverse gerechten en zet gastgerichte service centraal. Ervaring is fijn, maar enthousiasme en leergierigheid staan voorop.

Je werkt doordeweeks, in het weekend en op feestdagen. Het gaat om een jaarcontract met 16–24 uur per week; salarispakket conform CAO Recreatie en goede secundaire arbeidsvoorwaarden worden geboden.

Qualifications

• Relevante werkervaring gewenst in een soortgelijke functie.
• Teamplayer met goede communicatieve vaardigheden.
• Nauwkeurigheid en hygiëne volgens HACCP.
• Flexibiliteit in werkdagen en uren vereist.
• Stressbestendig en oplossingsgericht.
• Verantwoordelijk voor naleving van veiligheid en Arbo.

Responsibilities

• Medeverantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken, pro-actief meewerken.
• Voorbereiden en uitvoeren van productiewerkzaamheden volgens planning.
• Voorbereidende werkzaamheden zoals wassen van groenten en fruit, ingrediënten snijden.
• Portioneren en verpakken van gerechten volgens instructie.
• Afbakken, opwarmen en doorgeven van gerechten aan de plating.
• Schoonmaken van werkplek, keukenapparatuur en -materialen.
• Toezicht op voedselveiligheid, HACCP en werkmethode volgens huisstijl.
• Beheer van minimale en maximale voorraad; letten op foodcost en waste.

Skills

Teamplayer

Communicatieve vaardigheden

Hygiëne/HACCP

Flexibiliteit

Stressbestendig

Relevante werkervaring in soortgelijke

Job description

Werken als Hulpkok op één van de meest luxe resorts van Nederland, dicht bij het gezellige centrum van Maastricht? Vind je het leuk om in een klein team het beste uit jezelf te halen en ben jij gedreven om het beste resultaat te behalen? Is het je passie om voor een mix van diverse gasten de meest smakelijke gerechten te bereiden? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wat ga je doen?

Als Hulpkok werk je samen met het team aan een optimale gastbeleving, Je weet daarnaast als geen ander wat gastvrijheid is en kunt dit goed overbrengen op onze gasten.

• In de rol van Hulpkok ben je medeverantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken; je bent de spil in het team en je werkt pro-actief mee.
• Voorbereiden en uitvoeren van de productiewerkzaamheden volgens planning, ter ondersteuning van collega’s, waaronder:
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen van groente, fruit e.d., snijden van ingrediënten, etc.
• Portioneren en zo nodig verpakken van bepaalde (deel)gerechten volgens instructie.
• Afbakken, opwarmen en doorgeven gereed maken van gerechten.
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en –machines. Afwassen van handgereedschappen en gebruikt keukenmateriaal. Afvoeren van afval.
• Zie je toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl);
• Beheer je de minimale en maximale voorraad;
• Let je altijd op de foodcost en het voorkomen van waste;

Waar kom je te werken?

Dormio Resort Maastricht is het meest luxueuze vakantieresort van Limburg! Het bruisende centrum van Maastricht vormt de ideale combinatie met de rust van de prachtige en natuurrijke omgeving. Bovendien zorgen de hoogwaardige faciliteiten op het resort voor het luxe vakantiegevoel van onze gasten, zowel particulier als zakelijk.

We beschikken over 300 accommodaties, waaronder luxe Mastervilla’s, Wellnesswoningen, appartementen en Kidswoningen. Daarnaast bevindt zich op het resort ook het viersterrenhotel Dormio Hotel De Prins van Oranje met comfortabele hotelkamers en suites.

Wat heb jij Dormio te bieden?

Je hebt zin om je handen uit de mouwen te steken en aan de slag te gaan in deze afwisselende functie. Ervaring is mooi meegenomen, maar willen leren en enthousiasme vinden wij belangrijker. Samenwerking en plezier hebben in je werk staat voorop. Je hebt passie voor de horecabranche en bent stressbestendig en probleemoplossend. En verder:

• Je hebt relevante werkervaring, bij voorkeur in een soortgelijke functie;
• Je bent een echte teamplayer en beschikt over goede communicatieve vaardigheden;
• Je werkt netjes en georganiseerd en je hebt oog voor persoonlijk welzijn en hygiëne/HACCP;
• Verricht, naar redelijkheid, ook andere werkzaamheden die niet tot de eigen functie behoren.
• Je bent flexibel en steekt de handen (daadwerkelijk) uit de mouwen;
• Je bent doordeweeks, in de weekenden en op feestdagen inzetbaar;

Wat heeft Dormio jou te bieden?

Je komt te werken in een open en informeel en gezellig team op een fantastische locatie! Samenwerken en plezier hebben in je werk vinden wij belangrijk! En verder bieden wij je:

• Een jaarcontract (16-24 uur per week) conform de CAORecreatie;
• Je krijgt een salaris passend bij jouw leeftijd en werkervaring conform de CAO Recreatie;
• Heb je ideeën hoe iets anders of beter kan? Laat het ons weten! We geven ruimte voor jouw inbreng;
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek;
• Een goed geregeld pensioen;
• De mogelijkheid om gebruik te maken van onze collectieve ziektekostenverzekering;
• Een gunstige personeelsboekingsregeling.

Acquisitie wordt niet op prijs gesteld.