Horecamanager: Leiding & Koken in Aziatische Keuken

Albron; Hoofddorp; On-site; EUR 33,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Maandloon €2.920,82–€3.289,31

35 uur per week

Reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Pensioen via Horeca & Catering

Opleiding en doorgroeimogelijkheden

Hai-Five-cultuur

Job summary

Hai – Hutten Albron Impactmakers zoekt een gemotiveerde Horecamanager voor onze locatie in Hoofddorp. Je combineert leidinggeven met koken en zorgt dagelijks voor een gastvrije, smaakvolle ervaring. Je stuurt het team aan, denkt mee over het menu en bewaakt de kwaliteit en HACCP-normen.

Affiniteit met Aziatische keuken is een pré en je kunt goed plannen en organiseren, ook bij drukte. Arbeidsvoorwaarden: bruto maandloon tussen €2.920,82 en €3.289,31 bij een 35-urige werkweek, werktijden van

Qualifications

• Ervaring als kok en/of in een leidinggevende functie binnen horeca of catering.
• Bereidheid om actief in de keuken te werken en te leiden.
• Ambitie om horecalocatie aan te sturen.
• Affiniteit met Aziatische keuken (pré).
• Goede plannings- en organisatorische vaardigheden, ook bij drukte.
• Goede communicatieve vaardigheden en motiverende houding.
• Verantwoordelijkheidsgevoel, zelfstandig werken en verbeteringen voorstellen.
• Overweg kunnen met computers en administratieve taken uitvoeren.

Responsibilities

• Je stuurt het team aan, motiveert en begeleidt collega’s en regelt de werkverdeling.
• Je staat zelf in de keuken en bereidt ontbijt, lunch en banqueting.
• Je denkt mee over het menu en onderhoudt een gevarieerd aanbod, met Aziatische invloeden.
• Je bewaakt de kwaliteit en presentatie, voldoet aan normen.
• Je regelt planning, bestellingen en administratieve werkzaamheden.
• Je bent aanspreekpunt naar gasten, collega’s en opdrachtgever.
• Je bewaakt hygiëne volgens HACCP en houdt de werkomgeving schoon.
• Je houdt het overzicht, ook in drukke momenten.

Skills

Team leadership

Kitchen experience

Menu planning

HACCP knowledge

Planning & organizing

Communication skills

Responsibility

Computer literacy

Job description

Hai – Hutten Albron Impactmakers zoekt een gemotiveerde Horecamanager voor onze locatie in Hoofddorp. Je combineert leidinggeven met koken en zorgt dagelijks voor een gastvrije, smaakvolle ervaring. Je stuurt het team aan, denkt mee over het menu en bewaakt de kwaliteit en HACCP-normen.

Affiniteit met Aziatische keuken is een pré en je kunt goed plannen en organiseren, ook bij drukte. Arbeidsvoorwaarden: bruto maandloon tussen €2.920,82 en €3.289,31 bij een 35-urige werkweek, werktijden van