Grillmaster - Zelfstandig Kok met Creatieve Grillervaring

Beekse Bergen; Nederland; Hybrid; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis toegang Beekse Bergen + deeln.

Ambassadeurskorting op verblijf

Job summary

Beekse Bergen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok / Grillmaster voor Moto, het grillrestaurant van Safari Resort Beekse Bergen in Hilvarenbeek. Je krijgt de ruimte om jouw ideeën tot leven te brengen en mee te bouwen aan de grillexperience, met aandacht voor kwaliteit en smaak.

Werkzaamheden omvatten grillen van vlees, vis en groenten en het toepassen van diverse technieken; je rapporteert aan de Souschef en werkt 16–38 uur per week in een hecht team.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding op mbo-3 niveau.
• Aantoonbare ervaring als Zelfstandig Werkend Kok, Grillmaster of vergelijkbaar.
• Kennis van verschillende grill- en bereidingstechnieken en HACCP-voedselveiligheid.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van vlees-, vis- en groentegerechten op de houtskoolbarbecue en Green Egg.
• Werken met verschillende grill- en bereidingstechnieken om gerechten de juiste smaak en garing te geven.
• Meedenken over nieuwe smaken, gerechten en bereidingstechnieken en de ontwikkeling van het concept.

Skills

Zelfstandig Werkend Kok

Grillmaster

Education

MBO-3 koksopleiding

Tools

Houtskoolbarbecue

Green Egg

Job description

Beekse Bergen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok / Grillmaster voor Moto, het grillrestaurant van Safari Resort Beekse Bergen in Hilvarenbeek. Je krijgt de ruimte om jouw ideeën tot leven te brengen en mee te bouwen aan de grillexperience, met aandacht voor kwaliteit en smaak.

Werkzaamheden omvatten grillen van vlees, vis en groenten en het toepassen van diverse technieken; je rapporteert aan de Souschef en werkt 16–38 uur per week in een hecht team.