Grillmaster en Kok – Ontwikkel Grillervaring

Beekse Bergen; Hilvarenbeek; Remote; EUR 27,000 - 33,000; Part time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding €0,25/km vanaf 10

Gratis toegang voor jou en vier gezins

Ambassadeurskorting 50%

Job summary

Beekse Bergen zoekt een Grillmaster voor restaurant Moto bij Safari Resort Beekse Bergen. Je bereidt vlees-, vis- en groentegerechten op houtskool en Green Egg en zet je stempel op de grillbeleving.

Je werkt 16–38 uur per week tegen een salaris vanaf €2.705,68 bruto per maand (cao Recreatie; schaal 5–6). Je rapporteert aan de Souschef in een hecht team met ruimte voor ideeën en ontwikkeling van het grillconcept.

Qualifications

• Afgeronde mbo-3 koksopleiding.
• Aantoonbare ervaring als Zelfstandig Werkend Kok of Grillmaster.
• Ervaring met verschillende grill- en bereidingstechnieken.
• Kennis HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Flexibel inzetbaar: werken op feestdagen, weekenden en schoolvakanties.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van vlees-, vis- en groentegerechten op houtskoolbarbecue en Green Egg.
• Werken met grill- en bereidingstechnieken om juiste smaak en gaarheid te bereiken.
• Meedenken over nieuwe smaken en gerechten voor de grillexperience.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
• Ondersteunen van collega's op andere parties wanneer nodig.
• Beheren van ingrediënten en bestellingen in overleg met de chef.
• Zorgen voor een nette, hygiënische werkplek volgens HACCP.

Skills

Koksopleiding mbo-3

Zelfstandig Werkend Kok ervaring

Grillmaster ervaring

Grilltechnieken ervaring

HACCP en voedselveiligheid

Flexibel inzetbaar

Education

MBO-3 Koksopleiding

Tools

Houtskoolbarbecue

Green Egg

Job description

Beekse Bergen zoekt een Grillmaster voor restaurant Moto bij Safari Resort Beekse Bergen. Je bereidt vlees-, vis- en groentegerechten op houtskool en Green Egg en zet je stempel op de grillbeleving.

Je werkt 16–38 uur per week tegen een salaris vanaf €2.705,68 bruto per maand (cao Recreatie; schaal 5–6). Je rapporteert aan de Souschef in een hecht team met ruimte voor ideeën en ontwikkeling van het grillconcept.