Dieetkok Ziekenhuis - Zelfstandig & Impactvol

BovenIJ; Amsterdam; Sur place; EUR 38 000 - 45 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Dienstverband 28 uur per week

Reiskostenvergoeding

Vakantietoeslag 8,33%

Eindejaarsuitkering 8,33%

Pensioen PFZW

Fiets/laptop/telefoon/sportabonnement

Résumé du poste

Bij BovenIJ werk je als zelfstandig werkend kok in een kleinschalig ziekenhuiskeukenteam. Je bereidt dieetmaaltijden en reguliere maaltijden voor patiënten en medewerkers en ondersteunt de catering van evenementen.

Je ontwikkelt een afwisselende tweewekelijkse menucyclus, stuurt keukenmedewerkers aan en bewaakt HACCP-voedselveiligheid met aandacht voor kwaliteit en hygiëne. Flexibiliteit en teamwork zijn essentieel, ook in weekenden.

Qualifications

• Afgeronde opleiding tot zelfstandig werkend kok of instellingskok (MBO-niveau 3).
• Kennis van diëtetiek, voedselallergieën en voedselveiligheid.
• Nauwkeurig volgens HACCP-protocollen.
• Goede organisatorische vaardigheden en stressbestendigheid.
• Communicatieve vaardigheden en teamwork.
• Flexibele inzet, ook in weekenden.

Responsabilités

• Zelfstandig bereiden van dieet- en reguliere maaltijden.
• Ontwikkelen en afwisselende tweewekelijkse menucyclus.
• Coördineren van dagelijkse keukenwerkzaamheden.
• Aansturen en begeleiden van keukenmedewerkers.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en HACCP-richtlijnen.
• Begeleiden van controles en audits op voedselveiligheid.
• Voorraadbeheer, bestellingen en ontvangstcontroles.

Connaissances

Kookvaardigheden

Kwaliteitsbewustzijn

Communicatieve vaardigheden

Formation

MBO-3 zelfstandig werkend kok

MBO-4 leidinggevende keuken

Description du poste

Bij BovenIJ werk je als zelfstandig werkend kok in een kleinschalig ziekenhuiskeukenteam. Je bereidt dieetmaaltijden en reguliere maaltijden voor patiënten en medewerkers en ondersteunt de catering van evenementen.

Je ontwikkelt een afwisselende tweewekelijkse menucyclus, stuurt keukenmedewerkers aan en bewaakt HACCP-voedselveiligheid met aandacht voor kwaliteit en hygiëne. Flexibiliteit en teamwork zijn essentieel, ook in weekenden.