Dieetkok | Zaans Medisch Centrum Zaandam – Albron B.V. – Zaandam

Vacatures Zaandam; Zaandam; On-site; EUR 30,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2.645–3.289 bruto p/m

32 uur contract

25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld

Reiskostenvergoeding

Hai-Five cultuur

Hai Academy trainingen

Personeelskortingen en extra's

Job summary

Zaans Medisch Centrum in Zaandam zoekt een Dieetkok die samenwerkt met het voedingsassistenten-team om maaltijden voor patiënten te bereiden en te coördineren. Je interpreteert dieetvoorschriften, controleert allergeeninformatie en zorgt voor veilige en juiste dieetvoeding.

Je werkt onder reguliere werktijden (38 uur/week) en draagt bij aan kwaliteitscontroles en optimale werkprocessen binnen de voedingsdienst.

Qualifications

• Kennis van (medische) diëten, allergenen en IDDSI, of bereidheid om dit verder te ontwikkelen.
• Ervaring met het bereiden van dieetmaaltijden of een vergelijkbare functie binnen zorg of horeca.
• Proactieve werkhouding, verantwoordelijkheidsgevoel en goede sociale vaardigheden.
• Goede communicatieve vaardigheden en het vermogen om collega's te begeleiden.

Responsibilities

• Portioneren en verwarmen van dieetmaaltijden en reguliere herstelmaaltijden op basis van patiëntbestellingen.
• Bereiden van tussendoortjes volgens receptuur.
• Bewaken van dieetvoorschriften met geautomatiseerd systeem.
• Zorgen voor voedselveiligheid en afstemming op dieet-, allergie- en consistentie-eisen.
• Toepassen van IDDSI-richtlijnen en controleren van allergeeninformatie.
• Begeleiden en ondersteunen van collega's binnen de voedingsdienst.

Skills

Medische diëten

Allergenen

IDDSI

Teamcoördinatie

Communicatie

Job description

Als Dieetkok verzorg je samen met het team voedingsassistenten het eten en drinken voor de patiënten van het Zaans Medisch Centrum in Zaandam. Op deze locatie verzorgen we dagelijks de maaltijden voor alle klinische- en dagbehandelingspatiënten.

Samen met je collega's zorg je ervoor dat alle gerechten op tijd worden bereid en klaarstaan voor onze patiënten. De maaltijdcomponenten voor de warme maaltijden worden op een andere locatie bereid en gekoeld aangeleverd. Jij bereidt tussendoortjes volgens receptuur en zorgt ervoor dat de avondmaaltijden op bestelling worden geportioneerd, verwarmd en met zorg worden klaargemaakt voor consumptie.

Je hebt ervaring met en kennis van (medische) diëten, allergenen en maaltijdconsistenties (IDDSI). Tijdens jouw dienst ben je het aanspreekpunt voor collega's op dit gebied. Je interpreteert dieetvoorschriften, controleert allergeeninformatie en zorgt met behulp van de beschikbare systemen voor veilige en passende dieetvoeding. Daarnaast heb je een coördinerende rol binnen het team: je ondersteunt collega's, bewaakt de dagelijkse werkprocessen en zorgt ervoor dat de werkzaamheden soepel verlopen.

Wat ga je doen:

• Portioneren en verwarmen van dieetmaaltijden en reguliere herstelmaaltijden op basis van patiëntbestellingen;
• Bereiden van smakelijke tussendoortjes volgens receptuur;
• Bewaken van dieetvoorschriften aan de hand van een geautomatiseerd systeem;
• Zorgen voor optimale voedselveiligheid door maaltijden af te stemmen op dieet-, allergie- en consistentie-eisen van individuele patiënten;
• Controleren van allergeeninformatie en toepassen van IDDSI-richtlijnen;
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles en bewaken van recepturen en werkprocessen;
• Begeleiden en ondersteunen van collega's binnen de voedingsdienst.

Wat neem je mee?

• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid;
• Kennis van (medische) diëten, allergenen en IDDSI, of de bereidheid om je hierin verder te ontwikkelen;
• Ervaring met het bereiden van dieetmaaltijden of een vergelijkbare functie binnen de zorg of horeca;
• Een proactieve werkhouding, verantwoordelijkheidsgevoel en goede sociale vaardigheden;
• Goede communicatieve vaardigheden en het vermogen om collega's te begeleiden.

Arbeidsvoorwaarden

• Een salaris van €2.645 tot €3.289 bruto per maand op basis van een fulltime werkweek (38 uur), afhankelijk van jouw kennis en ervaring;
• Een contract van 32 uur per week, met werktijden tussen 11:00 en 20:00 uur.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld op basis van 38 uur én een goede pensioenregeling;
• Reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer vanaf 10 km;
• Werken in een organisatie waar aandacht, vertrouwen en plezier centraal staan dankzij onze Hai-Five cultuur;
• Volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen via de Hai Academy, met trainingen en opleidingen;
• Aantrekkelijke extra's zoals personeelskortingen, leuke uitjes en diverse voordelen voor Hai-collega's.

Smaakt dit naar meer?

Wij zijn benieuwd naar jouw motivatie. Zo hebben we een mooi startpunt voor een kennismakingsgesprek.

Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Tayrena Bregit via 06 2092 4305 of [e-mail].