Chefkok/Souschef Regio Utrecht

Restaurant Company Europe (RCE); Utrecht; On-site; EUR 35,444 - 47,430; Full time

Benefits offered by this job

Bruto maandsalaris €3.176-€4.250

Vast contract

Werk/privébalans

Intensief trainingsprogramma

Gratis personeelsmaaltijden

Job summary

Restaurant Company Europe (RCE) zoekt een ervaren keukenkracht die een middelgrote tot grote keuken kan aansturen en actief deelneemt aan de mise-en-place en kwaliteitsbewaking. Je rapporteert aan het ervaren keukenmanagement en werkt nauw samen met de locatiemanager in de regio Utrecht.

Je hebt aantoonbare ervaring in het leiden van keukenbrigades, bent communicatief sterk en Nederlands sprekend. Een dynamische werkomgeving met een focus op avonden en weekenden biedt ruimte voor persoonlijke

Qualifications

• Aantoonbare ervaring met aansturen van een (middel) groot keukenteam
• Leidt een keukenbrigade van 8 tot 10 collega’s
• Sociaal, communicatief sterk en bij voorkeur Nederlandssprekend
• Beschikbaar 8 tot 9 uur per dag, met focus op avonden en weekenden
• Hygiëne en HACCP-richtlijnen hebben prioriteit

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor een goed georganiseerde keuken en mise-en‑place
• Regelen van voorraad en versheid van producten en naleving HACCP
• Motiveren en coachen van het team voor groei en zelfvertrouwen
• Efficiënte personeelsplanning en afstemming met locatiemanager en restaurant
• Persoonlijk betrokken bij locatie-doelstellingen als onderdeel van het managementteam
• Bereid om op diverse RCE-locaties en concepten in regio Utrecht bij te springen

Job description

€3.176-€4.250 + fooi | 32-38 uur | Regio Utrecht | Een goede werk/privébalans

Ben jij een bevlogen ervaren chef of een ambitieuze souschef met een passie die klaar is voor de volgende stap? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor onze restaurants in en rondom Utrecht, waaronder Loetje, Beers & Barrels en Belgisch Biercafé, zoeken wij meerdere leidinggevenden voor de keuken. Heb jij het talent om een groot keukenteam aan te sturen én werk je zelf graag actief mee in de keuken? Dan maken we graag kennis met je!

Wij bieden

• Bruto maandsalaris €3.176 - €4.250 op basis van 38 uur, excl. fooi
• Snel een vast contract
• Werk/privébalans waar je blij van wordt
• Intensief trainingsprogramma gericht op persoonlijke ontwikkeling
• Gratis personeelsmaaltijden, jaarlijks groot personeelsfeest, korting op sporten en meer

Wat ga jij doen?

• Verantwoordelijk voor een goed georganiseerde keuken, coördineert een vlekkeloze mise‑en‑place en bewaakt constante kwaliteit en presentatie door het naleven van vaste recepturen
• Regelt de voorraad en versheid van producten en zorgt dat de keuken schoon en goed georganiseerd is volgens HACCP‑richtlijnen
• Verantwoordelijk voor het motiveren en coachen van het team, zorgt voor groei, leren en zelfvertrouwen
• Efficiënte personeelsplanning zodat iedereen het beste kan geven; werkt nauw samen met de locatiemanager en afstemt met het restaurant
• Persoonlijk betrokken bij doelstellingen van de locatie als onderdeel van het managementteam
• Bereid om, waar nodig, bij te springen op verschillende RCE‑locaties en concepten binnen regio Utrecht

Wie ben jij?

• Ervaren in het aansturen van een (middel) groot keukenteam
• Leidt een keukenbrigade van 8 tot 10 collega’s
• Sociaal, communicatief sterk en bij voorkeur Nederlandssprekend
• 8 tot 9 uur per dag beschikbaar, met focus op avonden en weekenden
• Vast in een dynamische omgeving, houdt van een goede werksfeer en hygiëne, legt HACCP‑richtlijnen toe

Wanneer kan je beginnen?

Als het aan ons ligt, zo snel mogelijk. Na een laagdrempelige procedure kan je direct beginnen.