Chef Kok inclusief woonruimte

Waddenvacatures; West-Terschelling; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Woonruimte mogelijk

Korting WestCord Hotels

Gratis hotelovernachting inclusief din

Bonus bij aanbreng nieuwe collega

Job summary

Hotel Schylge op Terschelling zoekt een Chef-kok die de volledige regie over de keuken neemt, van menuontwikkeling tot inkoop en uitvoering. Jij creëert seizoensgerechten en stuurt het keukenteam aan.

Je bent inspirerend en betrekt lokale producenten en partners. Je werkt nauw samen met het management om de gasten een onvergetelijke ervaring te geven en zorgt voor kwaliteit en rust in de keuken.

Qualifications

• Visie, daadkracht, leiderschap en creativiteit in de keuken.
• Ervaring in een soortgelijke functie of klaar voor de volgende stap.
• Teamspeler met passie voor het culinaire vak.
• Goede communicatie en organisatietalent.

Responsibilities

• Biedt volledige regie over de keuken en ontwikkelt het menu van A tot Z.
• Leidt, coacht en motiveert het keukenteam en bewaakt kwaliteit.
• Regelt inkoop tot uitvoering en werkt samen met lokale partners.
• Zorgt voor een naadloze bediening en een unieke gastenervaring.

Skills

Visie

Leiderschap

Creativiteit

Communicatie

Organisatie

Teamplayer

Job description

Over de functie

Ben jij klaar om het roer in eigen handen te nemen en de keuken volledig naar jouw smaak te leiden?Als creatieve culinaire duizendpoot met lef, visie en passie voor het vak droom jij ervan om op een unieke locatie je eigen stempel te drukken op het menu, de gerechten én de keuken. Dan is dit jouw kans!Bij Hotel Schylge krijg jij de volledige regie over de keuken. Jij bent de eigenaar van jouw domein: van het samenstellen van de menukaart tot het ontwikkelen van nieuwe gerechten, van de inkoop tot de uitvoering. Je laat je creativiteit de vrije loop en vertaalt jouw ideeën naar verrassende, seizoensgebonden gerechten die onze gasten én lokale partners weten te waarderen. Of het nu gaat om een à-la-carte diner in restaurant ‘Op West’, een uitgebreid buffet voor 300 gasten, een catering op locatie of een luxe ontbijtbuffet, jij houdt het overzicht, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat alles op rolletjes loopt. Als chef-kok ben je niet alleen de drijvende kracht achter de keuken, maar ook een belangrijk lid van het managementteam van Hotel Schylge. Jij bent een inspirerend leider: je coacht, traint en motiveert jouw team, ziet talent en weet dit optimaal te benutten. Met jouw visie en energie til je de keuken én het team naar een hoger niveau.We werken veel samen met andere bedrijven op Terschelling, denk aan lokale producenten, leveranciers en collega’s uit de horeca. Zo geef jij met jouw keuken niet alleen smaak aan Hotel Schylge, maar ook aan het eiland zelf.Wat biedt WestCord Hotels? Groeien binnen een groeiende hotelketen, met doorgroeimogelijkheden. Trainingen en workshops: Zodat jij jezelf kunt blijven ontwikkelen, zowel professioneel als op het gebied van mentale gezondheid. Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk. Huisvesting mogelijkheden. Werk aan je gezondheid en ontspanning met gratis toegang tot onze fitness. 40/30 member: Overnachten voor € 40,- in alle WestCord Hotels; 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken); 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels. Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten. Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen! Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!

Wat breng jij als Chef Kok inclusief woonruimte

Wat maakt jou de perfecte collega? Visie, daadkracht, leiderschap en creativiteit: Dit zit in jou! Werkervaring in een zelfde functie of je bent toe aan de volgende stap in je Hospitality carrière. Jij bent wereldwijs en hebt in veel verschillende keukens mogen kijken. Communicatie, commercieel handelen en organisatie: Hier blink jij in uit! Je hebt een flexibele instelling en géén 9 tot 5 mentaliteit. Een echte teamplayer met passie voor het culinaire vak: dit ben jij! Samen met jouw team ga je elke dag voor het beste resultaat en een unieke ervaring voor onze gasten!

Wat bieden wij vanuit Waddenvacatures

Wat biedt WestCord Hotels? Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroeimogelijkheden. Trainingen en workshops: Zodat jij jezelf kunt blijven ontwikkelen, zowel professioneel als op het gebied van mentale gezondheid. Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk. Huisvesting mogelijkheden. Werk aan je gezondheid en ontspanning met gratis toegang tot onze fitness. 40/30 member: Overnachten voor € 40,-, inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels; 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken); 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels. Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten. Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen! Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!