Chef Kok Bedrijfs-Horeca | Leiding, Creativiteit & HACCP

Vermaat; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris CAO Horeca

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Vakantiedagen 25

Zorgverzekering korting

Lunchvergoeding

Uitbetaling per 4 weken

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een chef-kok voor een bedrijfshoreca-locatie op de Zuidas in Amsterdam. Je leidt dagelijks de keuken en bewaakt de culinaire kwaliteit van de catering, met vrijheid binnen het foodconcept en verantwoordelijkheid voor HACCP, bestellingen en allergenen.

Je werkt samen met management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastbeleving continu te verbeteren. Een creatief, geleid horeca-team staat centraal.

Qualifications

• Minimaal 5 jaar ervaring als chef-kok in horeca/bedrijfshoreca.
• Coachende leiderschapsstijl.
• Kennis van HACCP en veiligheid regelgeving.
• In staat om onder druk snel en kwaliteitsgericht te werken.
• Creativiteit in menu's en gerechten.
• Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) op verzoek leveren.

Responsibilities

• Aansturen van de keuken op dagelijkse basis en bewaken van kwaliteit van catering.
• Verantwoordelijk voor HACCP-naleving, bestellingen en allergenenin kaart brengen.
• Samenwerken met het management om culinaire concepten te ontwikkelen en gastenervaring te verbeteren.
• Beheren van het administratieve gedeelte van de keuken en leveranciers/inkoop."

Job description

Vermaat zoekt een chef-kok voor een bedrijfshoreca-locatie op de Zuidas in Amsterdam. Je leidt dagelijks de keuken en bewaakt de culinaire kwaliteit van de catering, met vrijheid binnen het foodconcept en verantwoordelijkheid voor HACCP, bestellingen en allergenen.

Je werkt samen met management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastbeleving continu te verbeteren. Een creatief, geleid horeca-team staat centraal.