Chef kok Adidas - Jobbird.com

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Pensioenregeling

Korting op zorgverzekering

Gezonde lunch op dagen

Job summary

Adidas zoekt in Amsterdam een chef-kok die met creatieve flair het culinaire concept op ons sportieve hoofdkantoor aanstuurt. Je leidt een team, bewaakt kwaliteit en compliance, en ontwikkelt variatie in gerechten voor gasten en events.

Je werkt volgens HACCP-richtlijnen, onderhoudt bestellingen en schakelt met management om continuously betere gastervaring te leveren. Werktijden zijn doordeweeks van 07:30 tot 17:30 uur, in een dynamische bedrijfshallerca-omgeving.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar ervaring als chef
• Coachende leidersstijl en teambinding
• Kennis van HACCP, arbo en veiligheid
• Drukte aankunnen en kwaliteit hoog houden
• Creativiteit in menu's en gastbeleving
• Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) kan vereist zijn

Responsibilities

• Leiding geven aan keukenteam en zorgen voor operationele efficiëntie
• Ontwikkelen van culinaire concepten en dagelijkse menu's
• Zorg dragen voor HACCP-compliance en tijdige bestellingen
• Samenwerken met het management om gastervaring te verbeteren
• Beheren van administratieve keukenprocessen

Skills

Teamleiding

Coaching

Kwaliteitsbewaking

Creativiteit

Kookkennis

Tools

HACCP-regels

Job description

Word jij de nieuwe chef kok van Adidas op ons sportieve kantoor in Amsterdam? Jij bent verantwoordelijk voor het verblijden van onze gasten met creatieve en innovatieve gerechten. Daarbij stuur je het team aan, breng je structuur aan en optimaliseer je de processen.

Jouw werkplek

Adidas een internationaal bedrijf met de nadruk op sport. Op het hoofdkantoor in Amsterdam is een rijkelijk zelfbedieningsbuffet met daarin een variërend menu. Wij streven naar 50/50 voor vlees of vega/vegan. Bij de espressobar kunnen onze dagelijks 350 gasten heerlijke koffie thee/verse smoothies/vers gebak producten halen. Wij verzorgen ook gedurende dag banqueting voor het gehele pand, dit verschilt tussen een koffie- en thee break tot lunch tot een goed feest in de avond met hapjes en drankjes. De locatie is maandag t/m vrijdag tussen 07.30 - 17.30 uur geopend.

Jouw team

Het Adidas team bestaat uit een sportief team en samen zijn wij ook wekelijks te vinden in de sportschool van Adidas. Een gezellig en dynamisch team van 11 collega's onder leiding van Horecamanager Arjan.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 15:30 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als chef kok bij Adidas, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met een foodconcept. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Doordat jij als chef kok werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen! Als chef kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert.

Wat wij vragen

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot een volwaardig chef en hebt hier minimaal 3 jaar;
• Jij weet hoe je op een coachende manier leidinggeeft aan jouw team; alleen samen kom je écht verder;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en altijd de kwaliteit hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast en jezelf keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken in de bedrijfshoreca

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

#Jobster