Chef de Partie

Hotelprofessionals; Den Haag; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Je bent een geweldige plek om te werkt

Een creatieve leeromgeving met loopba激

Speciale korting voor medewerkers in 1

Een kans om te werken bij de grootste

De mogelijkheid om online cursussen te

Job summary

The Hague Marriott in Den Haag zoekt een gepassioneerde Chef de Partie die bijdraagt aan de toekomst van gastvrijheid en graag meegroeit binnen de grootste hotelketen ter wereld. Je bereidt gerechten volgens recepten, stuurt bestellingen door en bewaakt hygiëne en kwaliteit.

Je werkt flexibel in een internationaal team en levert uitstekende service aan gasten en medewerkers. Ervaring in een wereldwijde hotelketen is een pré, en je krijgt mogelijkheden tot ontwikkeling en trainingen.

Qualifications

• Ervaring in een wereldwijde hotelketen is een pre
• Goede communicatieve vaardigheden in Engels en Nederlands
• Inzet om hoge klantservice te leveren

Responsibilities

• Gerechten bereiden volgens recept en planning
• Bestellingen doorgeven en garnituren voorbereiden volgens instructies
• Toezicht houden op studenten, instructies geven en naleven van hygiënevoorschriften
• Bereiden van eenvoudige maaltijden voor medewerkers en bij ontbijt/ontbijtbuffet
• Bijdragen aan de ontwikkeling van garnituren en receptinstructies opstellen
• Reiniging van de werkomgeving en keukentoestellen, afval weggooien
• Helpen bij ontvangst en opslag van geleverde artikelen
• Zorg voor naleving van merknormen
• Streef naar afdelingsdoelstellingen
• Volg hotelveiligheids- en hygiënevoorschriften na

Skills

Gastvrijheid

Keukenervaring

Communicatieve vaardigheden

Engels

Nederlands

Teamspeler

Flexibel

Job description

Ben jij de WONDERFUL Chef de Partie die graag bijdraagt aan de toekomst van gastvrijheid, bereid is een stapje extra te zetten en enthousiast is om bij de grootste hotelketen ter wereld aan de slag te gaan?

The Hague Marriott is het grootste hotel van Den Haag en is ideaal gelegen in het midden van de internationale zone, naast het congrescentrum World Forum, premierresidentie "Catshuis" en "Kunstmuseum", tussen stadscentrum en strand. Met 306 comfortabele kamers en suites, waaronder een presidentiële suite en 24 vergaderruimten, biedt dit conferentiehotel de perfecte oplossing voor elk verblijf. De F&B afdeling van het hotel bestaat uit een loungebar, een ontbijtrestaurant, feestzalen en een executive lounge voor onze VIP-gasten.

Chef de Partie

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten, het klaarmaken van bestellingen en de consistentie van de ontwikkeling van het keukenteam.

Concreet ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren van de volgende taken volgens de hoogste normen:

• Gerechten bereiden volgens recept en planning
• Doorgeven van bestellingen door een minuut kookwerk uit te voeren, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies m.b.t. ingrediënten, receptuur, werkwijze en externe presentatie
• Houd toezicht op de activiteiten van de studenten, geef instructies en let op de kwaliteit en naleving van de hygiënevoorschriften
• Bereiden van eenvoudige maaltijden voor medewerkers, speciale garnituren voor recepties en, afhankelijk van het bedrijf, voor ontbijt / ontbijtbuffet
• Draag bij aan de ontwikkeling van garnituren en doe voorstellen aan de directe leidinggevende. Voorstellen in de praktijk uitwerken en eventueel receptinstructies opstellen
• Reiniging van de werkomgeving, keukenapparatuur en machines: doorgeven van details / gebreken aan de directe leidinggevende. Gooi afval indien nodig weg.
• Helpen bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen
• Zorg voor naleving van merknormen
• Streef ernaar om afdelingsdoelstellingen te behalen
• Leef de hotelbeveiliging, brandvoorschriften en alle gezondheids- en veiligheidswetgeving na

Je Bent

• Gepassioneerd door gastvrijheid en ervaren in de keuken
• Flexibel om te werken met een gevarieerd schema dat ochtenden, avonden en weekenden omvat
• Positieve houding en toewijding om een hoog niveau van klantenservice te leveren
• Een culturele achtergrond heeft de voorkeur
• Goede communicatieve vaardigheden met voorkeuren van Engels en Nederlands
• Ervaring in een wereldwijde hotelketen en klantgerichte rol is een pre
• Een team speler

Wij Bieden

• Je bent een geweldige plek om te werken in een internationaal en hardwerkend team!
• Een creatieve leeromgeving met loopbaanperspectieven
• Speciale korting voor medewerkers in alle Marriott-hotels wereldwijd
• Een kans om te werken bij de grootste hotelketen ter wereld en binnen deze keten een kans om te groeien
• De mogelijkheid om online cursussen te volgen om uw kennis te vergroten

Ben je enthousiast geworden of wil je meer weten over de functie? Voel je vrij om te solliciteren of stuur ons een e-mail op (klik op de solliciteer button). We kijken ernaar uit om met je samen te werken.

CONTACT DETAILS

Robin (klik op de solliciteer button)