CHEF DE PARTIE

Hotelprofessionals - Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Opleidingen en trainingen

Personeelskorting op hotelovernachtingen

Extra vrije dagen bij overwerken

Job summary

Een toonaangevend hotel in Amsterdam zoekt een Chef de Partie die verantwoordelijk is voor het bereiden en serveren van hoogstaande gerechten. Je werkt met verse ingrediënten in een dynamische keukenomgeving en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt. Ben jij creatief en een teamspeler met ervaring? Dan pas jij perfect in ons team. We bieden ontwikkelingsmogelijkheden, een reiskostenvergoeding en een fijne werksfeer.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding of minimaal 2 jaar ervaring in de keuken.
• Bekend met het bemannen van meerdere parties.
• Werkt graag met verse ingrediënten en houdt van Fusion Style koken.
• Creatief en meedenkend in gerechtverbetering.
• Spreekt vloeiend Nederlands en Engels.
• Flexibel inzetbaar in de avonden en weekends.

Responsibilities

• Voorbereiden en uitgeven van hoogstaande gerechten.
• Zorgen voor een georganiseerde werkomgeving.
• Beheren van je partie tijdens de service.

Skills

Koksopleiding of minimale 2 jaar werkervaring

Kennis van het bemannen van meerdere parties

Creativiteit in het verbeteren van gerechten

Vloeiend Nederlands en Engels

Flexibele beschikbaarheid

Job description

De mise en place is gedaan en jij staat in de startblokken om de show te beginnen. Samen met jouw collega’s ben jij verantwoordelijk voor het voorbereiden en uitgeven van hoogstaande gerechten. The Harbour Club Amsterdam Zuid biedt een dynamische werkomgeving, waarbij je de ene dag het beste vlees op de Josper grillt en de andere dag vis van hoge kwaliteit bereidt. Stress in de keuken? Niet bij jou, want jij weet het overzicht te behouden en houdt van een schone en georganiseerde werkomgeving. Tijdens de service zorg jij ervoor dat alles soepel verloopt binnen jouw partie. Wil jij werken met verse ingrediënten en producten van topkwaliteit? Ben jij opzoek naar een werkplek waar je meer kan leren over kooktechnieken? Dan ben je bij ons aan het goede adres!

WAT MAAKT JOU DE PERFECTE CHEF DE PARTIE?

• Je hebt een koksopleiding afgerond of minimaal 2 jaar werkervaring in de keuken.
• Je bent bekend met het bemannen van meerdere parties in de keuken.
• Je werkt graag met verse ingrediënten en Fushion Style koken is wat jij leuk vindt.
• Je bent creatief en denkt graag mee met het verbeteren van onze gerechten.
• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels.
• Je bent flexibel inzetbaar en beschikbaar in de avonden, weekenden en op feestdagen.

THE HARBOUR CLUB AMSTERDAM ZUID

The Harbour Club staat voor ultiem en puur genieten. Een uniek concept met landelijke bekendheid en internationale allure. Een sprankelende sfeer, het ‘top notch gestylde’ interieur en buitengewoon fantastisch eten. Daar zijn we trots op! Bij The Harbour Club ben je aan het juiste adres als je houdt van hoogstaande kookkunsten met oog voor detail, maar wél origineel en een tikkeltje eigenwijs. Op het menu vind je het beste vlees van de Josper grill, vis & seafood, krakend verse oesters en verrukkelijke sushi en sashimi. Elke gast verdient een bijzondere ervaring en daar streven wij dagelijks naar. Dat doen we met de beste gerechten en overheerlijke drankjes, maar zeker ook een stukje entertainment. Voor minder dan een uitstekende service doen wij het niet!

WAT KRIJG JIJ VAN ONS (NAAST EEN FIJN TEAM NATUURLIJK)?

• We bieden reiskostenvergoeding aan inden je verder dan 10 kilometer van je werk woont.
• Een keer overwerken? Dit kan worden uitbetaald, maar je mag het ook opsparen om extra vrij te zijn.
• Leergierig? Daarvoor bieden wij trainingen van het Leonardo Development Lab!
• Ambitieus? Bij ons kan je werken aan je persoonlijke ontwikkeling én doorgroeien!
• Voordelig producten aanschaffen zoals een (elektrische) fiets of telefoon? Dit kan met gemiddeld 40% belastingvoordeel via FiscFree!
• Nachtje weg? Als medewerker kan jij exclusief gebruikmaken van onze wereldwijde kortingsregeling!
• Én geniet van een overnachting met diner en ontbijt in het hotel waar jij werkzaam bent tijdens jouw 'Weet Waar je Werkt' ervaring.

KOM JIJ BINNENKORT KOFFIE MET ONS DRINKEN?

Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken! Wij ontvangen graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze recruitment afdeling: (klik op de solliciteer button)

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime