Banqueting Chef for Elite Events - Weekdays, Growth & Perks

Hutten; Utrecht; On-site; EUR 30,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Pensioenopbouw

Hai Five

Hai Academy

Job summary

Capgemini in Utrecht zoekt een ervaren Chef Banqueting die hoogwaardige banqueting en luxe buffetten verzorgt voor zakelijke events. Je bent van aanvraag tot uitvoering betrokken en bedenkt menus, presentatie en gastbeleving, stuurt het keukenteam aan en bewaakt HACCP.

Werkdagen zijn doordeweeks van 07:00 tot 21:00, met variatie en bijna ieder weekend vrij. Salaris tussen €2.645 en €3.289 bruto per maand bij fulltime dienstverband, plus 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen, reiskostenvergoeding

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als chef-kok, bij voorkeur in banqueting/evenementen.
• Ervaring met samenstellen van buffetten en luxe hapjes/gerechten.
• Sterk in organiseren, plannen en overzicht behouden tijdens drukte.
• Ervaring met bestellen, voorraadbeheer en kostencalculaties.
• Creatief, kwaliteitsgericht en aandacht voor presentatie.

Responsibilities

• Voorbereiding en uitvoering van banquetingaanvragen, buffetten en evenementen.
• Bereiding van luxe hapjes en gerechten die aansluiten bij klantwensen.
• Verzorgen van bestellingen, voorraadbeheer en leverancierscontacten.
• Maken van kostencalculaties en bewaken van kosten en marges.
• Aansturen van het keukenteam tijdens voorbereidingen en service.
• Zorgen voor kwaliteit en naleving van HACCP- en hygiënerichtlijnen.

Skills

Chef-kok ervaring

Banqueting ervaring

Buffetplanning

Kostenberekening

Kwaliteitsbewustzijn

Flexibel werken

Job description

Capgemini in Utrecht zoekt een ervaren Chef Banqueting die hoogwaardige banqueting en luxe buffetten verzorgt voor zakelijke events. Je bent van aanvraag tot uitvoering betrokken en bedenkt menus, presentatie en gastbeleving, stuurt het keukenteam aan en bewaakt HACCP.

Werkdagen zijn doordeweeks van 07:00 tot 21:00, met variatie en bijna ieder weekend vrij. Salaris tussen €2.645 en €3.289 bruto per maand bij fulltime dienstverband, plus 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen, reiskostenvergoeding