Cateringkok (leidinggevend) Brabanthallen Den Bosch

Brabanthallen; 's-Hertogenbosch; On-site; EUR 382,000 - 509,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Overnachting bij meerdaagse events

Libéma-pas: gratis toegang voor 4 pers

Reiskostenvergoeding

Job summary

Brabanthallen ’s-Hertogenbosch is op zoek naar een Catering Kok voor 40 uur per week. Je werkt afwisselend in onze centrale keuken en op locatie bij evenementen zoals Beekse Bergen, Eindhoven Zoo en andere Libéma-locaties.

Je stuurt de keuken aan, bewaakt hygie8ne en levert hoogwaardige hapjes en buffetten. De functie vereist minimaal een diploma zelfstandig werkend kok en minstens 3 jaar leidinggevende keukenervaring, inclusief HACCP-kennis.

Qualifications

• Minimaal een diploma als zelfstandig werkend kok.
• Zeker 3 jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met schoonmaakwerkzaamheden in de keuken en HACCP.

Responsibilities

• Aansturen en cordineren van productielijnen tijdens evenementen.
• Coachen van het keukenteam op locatie en zorgen voor voorraading en bevoorrading.
• Zorgen voor eten van bezoekers van 300 tot 10.000 personen.

Skills

Leidinggevende ervaring

Kookkennis

HACCP

Education

Zelfstandig werkend kok diploma

Tools

Schoonmaakervaring keuken

Job description

Dit ga je doen

750 toffe grootschalige evenementen per jaar, diverse (bekende) eventlocaties door heel Nederland, een goede werk/prive balans en vooral heel veel mogelijkheden. Hebben we je aandacht? Mooi! We vertellen graag wat meer over deze fulltime functie!

De ene dag bereid je voor in de spiksplinternieuwe productiekeuken van de Brabanthallen en de andere dag rijd je met je vrachtwagen naar een van onze evenementenlocaties en draai je het event. Lekker dynamisch! Fijnste aan deze functie? “In de avond ben je vaak vrij en kun je genieten van sport, hobby’s of je gezin!” De grootste uitdaging? Het aansturen, coördineren en coachen van de productielijnen en zorgen dat alle bezoekers, of het er nu 300 of 10.000 zijn, kunnen genieten van de heerlijkste hapjes, soepjes, broodjes of buffetten.

Dit vind jij leuk om te doen

Met 7 evenementenlocaties in Nederland durven we met recht te zeggen dat we een van de grootste landelijke spelers zijn als het gaat om het organiseren van evenementen. Beurzen, congressen, bedrijfsfeesten en grote sportevenementen, you name it, wij hebben alles in huis om dit te organiseren! Ieder evenement is uniek. Dit vraagt om maatwerk en een goede organisatorische basis.

Wat deze functie verder nog bijzonder en uitdagend maakt:

• Afwisseling in locaties, evenementen en bezoekers. Er is altijd wat te beleven! Vaak bereid je het event samen met je team voor in onze spiksplinternieuwe centrale productiekeuken bij de Brabanthallen. En wanneer er een tof event is, kan het zijn dat je vanuit de locatie werkt. Dit kunnen de Brabanthallen, Autotron of Mainstage zijn, maar ook onze locaties Expo Greater Amsterdam of Zeelandhallen. Je bent dan het aanspreekpunt voor onze horeca collega’s op de vloer en zorgt dat de verkooppunten bevoorraad zijn. In de keuken stuur je het team aan en coördineer je de werkzaamheden.
• De werktijden. Als catering kok werk je over het algemeen overdag. Dit betekent dat je in de avonden vaak lekker thuis bent. Harstikke fijn in combinatie met een gezin, sport of andere hobby’s.

Kortom een functie met veel uitdaging, vrijheid, verantwoordelijkheid en groeipotentieel!

De mooiste tijd beleef je bij de Brabanthallen.

In deze functie zijn De Brabanthallen jouw uitvalsbasis. De Brabanthallen is een van de grootste evenementenlocaties van Nederland. Beurzen, mega bedrijfsfeesten of grote publieksevenementen alles is mogelijk. Wat typeert onze werkcultuur? Heel informeel. De deur staat altijd open bij ons. Evenementen maken we samen en hiervoor hebben we iedereen nodig. Uiteraard hebben we allemaal een groot hart en passie voor horeca. Wil je weten hoe een van je collega's het werk als Catering Kok ervaart?

“Vooral de afwisseling maakt het leuk, elke beurs is anders. Je hebt zakelijke en publieke beurzen waardoor de sfeer, beleving en type gasten anders is. Daarnaast verschillen de bezoekersaantallen soms heb je een beurs met 5.000 bezoekers en sommige beurzen tikken de 22.000 aan. Even als dezelfde beurs een aantal dagen, elke dag is anders! Het is de kick om alles goed voor te bereiden en te schakelen daar waar nodig. Het houdt je scherp!”

Hoe maak je ons team compleet?

Door jezelf te zijn, in oplossingen te denken en proactief werkzaamheden te organiseren en structureren. Je bent flexibel inzetbaar, dus ook in de weekenden. Verder heb je nodig:

• Minimaal een diploma als zelfstandig werkend kok.
• Zeker 3 jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met schoonmaakwerkzaamheden in de keuken en HACCP.

Zo zorgen wij voor jou:

Als Catering kok versterk je ons team met 40 uur per week. De bijbehorende arbeidsvoorwaarden zijn (op basis van 40 uur per week):

• Van € 2.850,- tot €3.800,- afhankelijk van ervaring. (schaal 5/6, cao Dagrecreatie);
• 25 vakantiedagen, aangevuld met extra verlofuren bij een langer dienstverband als waardering voor jouw loyaliteit. Na 2 jaar dienstverband ontvang je jaarlijks 8 uur extra verlof en na 6 jaar zelfs 16 uur extra verlof;
• 8% vakantiegeld, waarbij je zelf regie hebt over de uitbetaling;
• Overnachting bij meerdaagse events buiten regio Den Bosch
• Onbeperkt gratis toegang voor jou en 4 personen bij Beekse Bergen, Eindhoven Zoo, ZooParc Overloon, Aviodrome, Klimrijk of AquaZoo Leeuwarden met de Libéma-pas;
• 50% korting op een verblijf in ons Safari Resort, Safari Hotel of een van de andere Libéma-Vakantieparken;
• Gunstige pensioenregeling.
• Een gunstige reiskostenvergoeding vanaf 10 km woon-werkverkeer (€ 0,23 per km) met een max tot 25 km enkele reis en een vergoeding voor eventuele zakelijke kilometers (€ 0,32 per km);
• Jaarlijks een Libéma-breed event op een van de Libéma locaties voor alle Libéma collega’s.

Informatie procedure

Heb je vragen over de procedure? Recruiter Myrl van Helvoirt beantwoordt deze graag via + 31 683028533 of [e-mail].

Brabanthallen

Brabanthallen ’s-Hertogenbosch behoort met ruim 44.000m² tot een van de grootste beurzen- en evenementenlocaties van Nederland. De omvang van de verschillende hallen, het totale vloeroppervlak en veel aanvullende faciliteiten maken deze locatie ‘the place to be’ voor congressen, bedrijfsfeesten, beurzen en evenementen, zoals Indoor Brabant en Q-Music Foute Party. Maar ook met Mainstage Brabanthallen, de éntertainmenthal van het zuiden, organiseren wij de mooiste muziekevenementen!

40 uur per week