Cateringkok (leidinggevend) Brabanthallen Den Bosch

Libéma; 's-Hertogenbosch; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Libéma pas

Beekse Bergen toegang

ZooParc Overloon toegang

AquaZoo Leeuwarden toegang

Safari Resort korting

Job summary

Libéma zoekt een Catering Kok voor 40 uur per week met afwisselende werkdagen op diverse locaties zoals Brabanthallen en andere Libéma-locaties. De functie draait om leidinggeven in de keuken, coördineren van productielijnen en het leveren van hoogwaardige hapjes en buffetten voor grote en kleine evenementen.

Je werkt doorgaans overdag, maar avonden zijn vaak vrij; er is ruimte voor gezin, sport en hobby’s.

Qualifications

• Minimaal een diploma als zelfstandig werkend kok.
• Zeker 3 jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met schoonmaakwerkzaamheden in de keuken en HACCP.

Responsibilities

• Aansturen, coördineren en coachen van de productielijnen.
• Zorgen dat bezoekers kunnen genieten van hapjes, soepjes, broodjes en buffetten.
• Coördineren van werkzaamheden vanuit diverse locaties zoals Brabanthallen, Autotron en Mainstage.

Skills

Leidinggevende ervaring

Kookervaring

Coördineren

HACCP

Team aansturen

Education

Zelfstandig werkend kok diploma

Job description

750 toffe grootschalige evenementen per jaar, diverse (bekende) eventlocaties door heel Nederland, een goede werk/prive balans en vooral heel veel mogelijkheden. Hebben we je aandacht? Mooi! We vertellen graag wat meer over deze fulltime functie!

De ene dag bereid je voor in de spiksplinternieuwe productiekeuken van de Brabanthallen en de andere dag rijd je met je vrachtwagen naar een van onze evenementenlocaties en draai je het event. Lekker dynamisch! Fijnste aan deze functie? “In de avond ben je vaak vrij en kun je genieten van sport, hobby’s of je gezin!” De grootste uitdaging? Het aansturen, coördineren en coachen van de productielijnen en zorgen dat alle bezoekers, of het er nu 300 of 10.000 zijn, kunnen genieten van de heerlijkste hapjes, soepjes, broodjes of buffetten.

40 uur per week

Dit vind jij leuk om te doen

Met 7 evenementenlocaties in Nederland durven we met recht te zeggen dat we een van de grootste landelijke spelers zijn als het gaat om het organiseren van evenementen. Beurzen, congressen, bedrijfsfeesten en grote sportevenementen, you name it, wij hebben alles in huis om dit te organiseren! Ieder evenement is uniek. Dit vraagt om maatwerk en een goede organisatorische basis.

Wat deze functie verder nog bijzonder en uitdagend maakt:

• Afwisseling in locaties, evenementen en bezoekers. Er is altijd wat te beleven! Vaak bereiden je het event samen met je team voor in onze spiksplinternieuwe centrale productiekeuken bij de Brabanthallen. En wanneer er een tof event is, kan het zijn dat je vanuit de locatie werkt. Dit kunnen de Brabanthallen, Autotron of Mainstage zijn, maar ook onze locaties Expo Greater Amsterdam of Zeelandhallen. Je bent dan het aanspreekpunt voor onze horeca collega’s op de vloer en zorgt dat de verkooppunten bevoorraad zijn. In de keuken stuur je het team aan en coördineer je de werkzaamheden.
• De werktijden. Als catering kok werk je over het algemeen overdag. Dit betekent dat je in de avonden vaak lekker thuis bent. Harstikke fijn in combinatie met een gezin, sport of andere hobby’s.

Kortom een functie met veel uitdaging, vrijheid, verantwoordelijkheid en groeipotentieel!

De mooiste tijd beleef je bij de Brabanthallen.

In deze functie zijn De Brabanthallen jouw uitvalsbasis. De Brabanthallen is een van de grootste evenementenlocaties van Nederland. Beurzen, mega bedrijfsfeesten of grote publieksevenementen alles is mogelijk. Wat typeert onze werkcultuur? Heel informeel. De deur staat altijd open bij ons. Evenementen maken we samen en hiervoor hebben we iedereen nodig. Uiteraard hebben we allemaal een groot hart en passie voor horeca. Wil je weten hoe een van je collega's het werk als Catering Kok ervaart?

“Vooral de afwisseling maakt het leuk, elke beurs is anders. Je hebt zakelijke en publieke beurzen waardoor de sfeer, beleving en type gasten anders is. Daarnaast verschillen de bezoekersaantallen soms heb je een beurs met 5.000 bezoekers en sommige beurzen tikken de 22.000 aan. Zelfs al duurt dezelfde beurs een aantal dagen, elke dag is anders! Het is de kick om alles goed voor te bereiden en te schakelen daar waar nodig. Het houdt je scherp!”

Hoe maak je ons team compleet?

Door jezelf te zijn, in oplossingen te denken en proactief werkzaamheden te organiseren en structureren. Je bent flexibel inzetbaar, dus ook in de weekenden. Verder heb je nodig:

• Minimaal een diploma als zelfstandig werkend kok.
• Zeker 3 jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met schoonmaakwerkzaamheden in de keuken en HACCP.

Zo zorgen wij voor jou:

Als Catering kok versterk je ons team met 40 uur per week. De bijbehorende arbeidsvoorwaarden zijn (op basis van 40 uur per week):

• Van € 2.850,- tot €3.800,- afhankelijk van ervaring. (schaal 5/6, cao Dagrecreatie);
• 25 vakantiedagen, aangevuld met extra verlofuren bij een langer dienstverband als waardering voor jouw loyaliteit. Na 2 jaar dienstverband ontvang je jaarlijks 8 uur extra verlof en na 6 jaar zelfs 16 uur extra verlof;
• 8% vakantiegeld, waarbij je zelf regie hebt over de uitbetaling;
• Overnachting bij meerdaagse events buiten regio Den Bosch
• Onbeperkt gratis toegang voor jou en 4 personen bij Beekse Bergen, Eindhoven Zoo, ZooParc Overloon, Aviodrome, Klimrijk of AquaZoo Leeuwarden met de Libéma-pas;
• 50% korting op een verblijf in ons Safari Resort, Safari Hotel of een van de andere Libéma-Vakantieparken;
• Gunstige pensioenregeling.
• Een gunstige reiskostenvergoeding vanaf 10 km woon-werkverkeer (€ 0,23 per km) met een max tot 25 km enkele reis en een vergoeding voor eventuele zakelijke kilometers (€ 0,32 per km);
• Jaarlijks een Libéma-breed event op een van de Libéma locaties voor alle Libéma collega’s.

Informatie procedure