Breakfast Chef | €18,55 per uur | 200 gasten per dag | Amsterdam Centrum

Thekeepers; Amsterdam; Sur place; EUR 36 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vakantiegeld en vakantiedagen

38-urige werkweek

Diensten meestal tussen 06:00 en 15:00

Internationaal vijfsterrenhotel

Werkplek centrum Amsterdam

Résumé du poste

Thekeepers in Amsterdam Centrum zoekt een Breakfast Chef om dagelijks ontbijt te bereiden voor ongeveer 200 gasten, met live cooking en supervisie van HACCP-voorschriften. Je werkt nauw samen met vijf collega-koks en acht bedieningsmedewerkers, met vroege starttijden en een focus op hoge kwaliteit en gastbeleving.

Deze positie biedt een uitdagende, snelle service in een luxueus vijfsterrenhotel en een werkplek midden in het centrum van Amsterdam.

Qualifications

• Ervaring als kok in horeca of hotellerie vereist.
• In staat om onder tijdsdruk kwaliteit te leveren.
• Kennis van HACCP-regels.
• Bereidheid om vroeg te beginnen.

Responsabilités

• Bereiden van ontbijtgerechten voor circa 200 gasten per dag.
• Live cooking tonen tijdens de ontbijtservice.
• Zorgen voor constante presentatie en kwaliteit.
• Samenwerken met collega-koks en bedienend personeel.
• Naleving HACCP-richtlijnen en nette werkplek.

Connaissances

Kokervaring

Drukwerk beheren

Hygiëne & veiligheid

Vroeg opstarten

Description du poste

Breakfast Chef | €18,55 per uur | 200 gasten per dag | Amsterdam Centrum

€18,55 per uur (inclusief vakantiegeld en vakantiedagen)

Om 06:00 uur gaat de keuken open. De eerste internationale gasten druppelen binnen terwijl jij achter de live cooking staat. Bestellingen voor omeletten, spiegeleieren en andere ontbijtgerechten volgen elkaar snel op. Het buffet moet perfect blijven aangevuld, de kwaliteit moet constant zijn en binnen korte tijd ontvangen jullie samen ruim 200 gasten.

Werk jij graag in een omgeving waar tempo, kwaliteit en gastbeleving samenkomen? Dan is dit jouw kans.

Over de plek

Je werkt in een luxe internationaal vijfsterrenhotel midden in het centrum van Amsterdam. Het ontbijt behoort dagelijks tot de drukste en belangrijkste servicemomenten van het hotel.

Iedere ochtend ontvangen we gemiddeld 200 gasten. De combinatie van buffet, à-la-carte gerechten en live cooking zorgt voor een afwisselende service waarbij geen ochtend hetzelfde is.

De rol

Als Breakfast Chef ben je verantwoordelijk voor jouw partie tijdens de ontbijtservice. Je werkt nauw samen met vijf collega-koks en acht collega’s in de bediening om iedere gast een verzorgde start van de dag te bieden.

Je bent zichtbaar aanwezig tijdens live cooking, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat jouw werkstation gedurende de gehele service georganiseerd blijft.

• Bereiden van ontbijtgerechten voor gemiddeld 200 gasten per dag
• Verzorgen van live cooking tijdens de ontbijtservice
• Bereiden van eiergerechten op bestelling
• Ondersteunen van zowel buffet- als à-la-carte service
• Bewaken van presentatie, smaak en kwaliteit
• Samenwerken met vijf koks en acht collega’s in de bediening
• Werken volgens HACCP-richtlijnen
• Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek

Wie zoeken wij?

• Je hebt ervaring als kok binnen horeca of hotellerie
• Je werkt gestructureerd en houdt overzicht tijdens drukke momenten
• Je bent gewend om kwaliteit te leveren onder tijdsdruk
• Je hebt kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Je vindt het prettig om vroeg te beginnen

Wat bieden wij?

• Genoemde bedragen zijn inclusief vakantiegeld en vakantiedagen
• Werkweek van 38 uur
• Diensten meestal tussen 06:00 en 15:00 uur
• Werken binnen een internationaal vijfsterrenhotel
• Een werkplek midden in het centrum van Amsterdam

Deze functie past bij een kok die energie krijgt van een drukke ontbijtservice, graag zichtbaar is tijdens live cooking en voldoening haalt uit het verzorgen van een sterke start van de dag voor honderden internationale gasten.

Bij ons ben je een persoon, geen nummer.

we bespreken samen of de vacature bij je past