Bedrijfsleider – Michelin-niveau Gastvrijheid & Groei

The Hospitality Recruiters; Amsterdam; On-site; EUR 85,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Competitief salaris

Jaarlijkse bonussen

Ontwikkeling en trainingen

Doorgroeimogelijkheden

Personeelskorting 50%

Feestdagen toeslag 50%

Tijd-voor-tijd uren

Job summary

Ron Gastrobar in Amsterdam zoekt een Bedrijfsleider die met passie voor gastvrijheid een ervaren team aanstuurt in één van de bekendste Michelin-restaurants van Nederland. Je bent zichtbaar op de vloer en werkt mee aan continue verbetering van processen.

Je leidt de dagelijkse operatie, organiseert roosters en loopt mee tijdens services om gasten en medewerkers de beste beleving te geven, met aandacht voor kosten en omzet.

Qualifications

• Meerdere jaren ervaring als leidinggevende binnen de horeca.
• Goede communicatieve vaardigheden.
• Enthousiast en weet een team te motiveren.
• Proactief en zelfstandig functioneren.
• Leergierig en wilt jezelf blijven ontwikkelen.
• Organisatorisch sterk en behoudt overzicht.

Responsibilities

• Aansturen van het restaurantteam en dagelijkse operatie.
• Zorgen dat werkzaamheden goed georganiseerd zijn zodat het team optimaal functioneert.
• Actief meewerken tijdens de service en aanwezig zijn tijdens piekmomenten.
• Het gezicht zijn van het restaurant en zorgen voor tevreden gasten én medewerkers.
• Inspireren en motiveren van het team op de werkvloer.
• Opstellen van roosters en verlofplanningen.
• Voeren van voortgangsgesprekken en bijdragen aan een positieve werksfeer.
• Bewaken van het overzicht over reserveringen.
• Samenwerken met andere bedrijfsleiders binnen de groep en meedenken over verbeteringen.
• Bewaken van omzet en kosten.
• Onderhoud contact met leveranciers en zorgen voor voldoende voorraad.
• Werken volgens HACCP-richtlijnen.

Skills

Leidinggeven

Communicatieve vaardigheden

Proactief

Organisatorisch inzicht

Job description

Ron Gastrobar in Amsterdam zoekt een Bedrijfsleider die met passie voor gastvrijheid een ervaren team aanstuurt in één van de bekendste Michelin-restaurants van Nederland. Je bent zichtbaar op de vloer en werkt mee aan continue verbetering van processen.

Je leidt de dagelijkse operatie, organiseert roosters en loopt mee tijdens services om gasten en medewerkers de beste beleving te geven, met aandacht voor kosten en omzet.