Bedrijfsleider

Escape Club Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Personeelsmaaltijden

Jaarlijks personeelsfeest

Onderdeel van een toonaangevende horeca onderneming

Fooi

Toonaangevende horeca onderneming

Job summary

Een toonaangevende horeca onderneming in Amsterdam is op zoek naar een Bedrijfsleider voor hun nieuwe moderne Franse brasserie. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en het opbouwen van een sterk team. De functie vereist minimaal 4 jaar ervaring in de horeca en biedt een fulltime dienstverband met een aantrekkelijk salaris en diverse medewerkersvoordelen.

Qualifications

• Minimaal 4 jaar werkervaring als bedrijfsleider in een horecaomgeving.
• Fulltime beschikbaar.
• Goede communicatieve vaardigheden.
• Woonachtig in Amsterdam of directe omgeving.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van het restaurant.
• Leiding geven aan en motiveren van medewerkers.
• Problemen bijsturen en vragen/klachten afhandelen.
• Zorgdragen voor alle restaurantmiddelen, inkoop, voorraden en apparatuur.
• Bijsturen van problemen en afhandelen van vragen/klachten van gasten.
• Toezien op en naleven van veiligheid, Arbo, HACCP en huisregels.

Skills

Goede communicatieve vaardigheden

Beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal

Taalvaardigheid NL/EN

Education

MBO 4 / HBO werk en denkniveau

Relevante certificaten zoals BHV en Sociale Hygiëne

Job description

Midden op het Rembrandtplein transformeert Kitchen Bar van Rijn binnenkort naar een gloednieuw restaurantconcept. De naam houden we nog even geheim, maar we kunnen alvast verklappen dat het een moderne Franse brasserie wordt. Een plek waar klassiek vakmanschap, een stijlvolle ambiance en gastvrijheid samenkomen. Hier draait alles om kwaliteit, beleving en de kunst van goed eten en drinken, in een energieke setting waar zowel locals als toeristen zich direct thuis voelen.

Wat ga je doen?

Als Bedrijfsleider ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie, maar kijk je ook verder: naar kwaliteit, rendement, positionering en de langetermijnontwikkeling van het concept. Je bouwt aan een sterk, trots team en zorgt dat elk detail van ontvangst tot afrekening de signatuur draagt van een moderne Franse brasserie op topniveau.

Dit doe je nog meer

• Leiding geven aan en motiveren van medewerkers
• Je bent merkbaar aanwezig en bezig met het trainen en instrueren van jouw team
• Verantwoordelijkheid tonen voor het behalen van de doelstellingen op het vlak van service, prijs/kwaliteit verhouding en omzet
• Zorgdragen voor alle restaurantmiddelen, de producten, de voorraden en apparatuur
• Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van de gasten.
• Toezien op en naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en huisregels

Wat bieden wij jou?

• Een fulltime dienstverband
• Een contract voor bepaalde tijd met uitzicht op verlenging
• Een mooi salaris volgens de horeca CAO
• Veel ruimte voor jouw (creatieve) input
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen
• Personeelsmaaltijden
• Jaarlijks spetterend personeelsfeest + het jaarlijkse managementuitje
• Natuurlijk de fooi
• En je wordt onderdeel van een toonaangevende horeca onderneming!

Wat breng jij ons?

• MBO 4 / HBO werk en denkniveau
• In het bezit van relevante certificaten en/of diploma’s (BHV en Sociale Hygiëne)
• Minimaal 4 jaar werkervaring als bedrijfsleider in een vergelijkbare werkomgeving (horecabedrijf)
• Fulltime beschikbaar
• Goede communicatieve vaardigheden
• Goede beheersing Nederlandse en / of Engelse taal in woord en geschrift
• Het liefst woonachtig in Amsterdam of in de directe omgeving