Bars Manager

De L'Europe Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 47,000 - 69,000; Full time

Benefits offered by this job

Competitief bruto salaris

25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag

Pensioenregeling Horeca & Catering

Korting op ziektekostenverzekering

Persoonlijke coaching

50% korting in restaurants & bars

Job summary

Een prestigieus hotel in Amsterdam zoekt een dynamische Bars Manager die Freddy’s Bar en Chapter 1896 kan leiden. Je bent verantwoordelijk voor het creëren van een unieke sfeer en het bieden van uitzonderlijke service. De rol omvat het ontwikkelen van drankenmenu's, het aansteken van het barteam en bewaken van operationele processen. Ideale kandidaten hebben ervaring in zowel grand cafés als high-end cocktailbars, zijn leiderschap, communicatief vaardig, en hebben een passie voor de horeca.

Qualifications

• Ervaren Bars Manager met ervaring in zowel klassieke grand café-omgevingen als high-end cocktailbars.
• Passie voor het creëren van unieke sferen die overeenkomen met elk concept.
• Detailgericht met sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden.

Responsibilities

• Leiden van de operatie van Freddy’s Bar en Chapter 1896.
• Creëren van een levendige sfeer in de bars.
• Ontwikkelen van innovatieve en aantrekkelijke drankenmenu’s.
• Trainen en coachen van personeel.
• Lid zijn van Leadership-team.
• Ontwikkelen van innovatieve drankmenu’s.

Skills

Leiderschap

Organisatie

Communicatieve vaardigheden

Kennis van dranktrends

Creativiteit

Team coaching

Job description

Over ons

Bij De L’Europe zien we onze bars als het kloppende hart van de diverse culinaire scene van Amsterdam. Van het gezellige Freddy’s Bar, dat doet denken aan een klassiek Amsterdams grand café, tot het verfijnde Chapter 1896, onze high-end speakeasy cocktailbar, bieden we een breed scala aan ervaringen. Momenteel zijn we op zoek naar een dynamische Bars Manager die Freddy’s Bar en Chapter 1896 kan leiden – iemand die de essentie van elke setting begrijpt en zich inzet om uitzonderlijke service te leveren met een vleugje klassieke Amsterdamse charme.

Wat je gaat doen

• Leiden van de operatie van Freddy’s Bar, Chapter 1896 en onze Lobby Lounge, waarbij elke locatie zijn unieke identiteit behoudt
• Creëren van een levendige sfeer in Freddy’s Bar, die de geest van een klassiek Amsterdams grand café uitstraalt
• Cureren van de verfijnde ambiance van Chapter 1896, een high‑end speakeasy cocktailbar
• Toezicht houden op de Lounge‑operatie om een van de meest bekende afternoon teas van de stad te verzorgen
• Leiden van de barteams en zorgen voor een naadloze en uitzonderlijke gastbeleving
• Ontwikkelen van innovatieve en aantrekkelijke drankenmenu’s die het karakter van elke bar weerspiegelen
• Nauwe samenwerking met alle andere Food & Beverage‑outlets
• Beheren van inventaris, bestellingen en leveranciersrelaties voor beide bars
• Trainen en coachen van personeel, met focus op excellentie in service
• Lid zijn van het Leadership‑team van De L’Europe Amsterdam

Wie je bent

• Een ervaren Bars Manager met ervaring in zowel klassieke grand café‑omgevingen als high‑end cocktailbars
• Gepassioneerd over het creëren van unieke sferen die aansluiten bij de essentie van elk concept
• Een leider die teams inspireert en begeleidt om uitstekende service te leveren
• Kennis van dranken trends en toegewijd aan het aanbieden van een gevarieerde en spannende selectie
• Detailgericht met sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
• De positieve kracht die het team in beweging houdt, met oog voor de kleine dingen
• Uitstekende communicatieve vaardigheden voor snelle en effectieve afstemming
• Altijd met een glimlach en klaar met oplossingen voor elke uitdaging
• Flexibel in werktijden

Fijn om te hebben

• Ervaring in het leiden van bars waar de sfeer net zo belangrijk is als het drankaanbod
• Ervaring in het begeleiden en inspireren van de volgende generatie
• Bekendheid met lokale en internationale dranken‑ en cocktailtrends
• Organisatorische en operationele vaardigheden op de werkvloer

Wat wij jou bieden

• Competitief bruto salaris op basis van 38 uur
• Salaris varieert van Junior, Medior tot Senior om te groeien
• 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag
• Pensioenregeling Horeca & Catering
• Reiskostenvergoeding
• Korting op ziektekostenverzekering
• Lease je eigen Swapfiets
• Wij verzorgen en wassen jouw uniform
• Verblijfservaring bij De L’Europe Amsterdam
• 50% korting in onze eigen restaurants & bars en partnerhotels
• Kortingspercentage voor vrienden en familie
• Gevarieerde, verse en gezonde maaltijden
• Persoonlijke coaching
• Ontwikkelingsmogelijkheden op basis van jouw ambitie

Laten we kennismaken!

We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten! Wanneer je jouw sollicitatie instuurt, zullen we deze zorgvuldig bekijken en persoonlijk contact met je opnemen. Daarna word je uitgenodigd voor een persoonlijke ontmoeting. Dit is jouw kans om jouw toekomstige collega's te leren kennen en voor ons om jouw sterke punten en potentieel te begrijpen. Als we allebei het gevoel hebben dat er een match is, plannen we de volgende stap. Dit kan een gesprek zijn met andere collega's, een kijkje achter de schermen of een assessment. We doen wat nodig is om te beslissen over jouw volgende carrièrestap!