Bars Manager

deleuropeamsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 55,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Competitief bruto salaris (38 uur)

25 vakantiedagen + 8% vakantietoeslag

Pensioenregeling Horeca & Catering

Reiskostenvergoeding

Swapfiets lease

Job summary

De L’Europe Amsterdam zoekt een dynamische Bars Manager die Freddy’s Bar, Chapter 1896 en onze Lobby Lounge leidt. Je vormt en stuurt barteams aan, ontwikkelt innovatieve drankmenu’s en bewaakt service van wereldwijd niveau.

Je combineert klassieke Amsterdamse charme met high‑end cocktails en werkt nauw samen met Food & Beverage‑outlets. Een flexibele instelling en sterke organisatorische capaciteiten zijn vereist.

Qualifications

• Uitgebreide ervaring als Bars Manager in klassieke grand cafés en high‑end cocktailbars.
• Sterke leiderschapskwaliteiten en in staat teams te inspireren en te begeleiden.
• Zeer goede communicatieve vaardigheden en oog voor detail.
• Flexibiliteit in werktijden en korte beslissingsvaardigheden.

Responsibilities

• Leiden van Freddy’s Bar, Chapter 1896 en de Lobby Lounge met behoud van elk concept.
• Creëren van een levendige sfeer die het klassieke Amsterdamse grand café uitstraalt.
• Toezicht houden op lounge-activiteiten en de afternoon tea begeleiden.
• Leiding geven aan barteams en zorgen voor uitstekende gastbeleving.
• Ontwikkelen van aantrekkelijke drankmenu’s passend bij elk merk.
• Nauwe samenwerking met alle Food & Beverage‑-outlets.
• Beheren van inventaris, bestellingen en leveranciersrelaties.
• Trainen en coachen van personeel op service-exceptionaliteit.
• Lid zijn van het Leadership-team van De L’Europe Amsterdam.

Skills

Leiderschap

Communicatie

Klantgerichtheid

Ervaring bars / horeca

Coachen / Training

Job description

Over ons

Bij De L’Europe zien we onze bars als het kloppende hart van de diverse culinaire scene van Amsterdam. Van het gezellige Freddy’s Bar, dat doet denken aan een klassiek Amsterdams grand café, tot het verfijnde Chapter 1896, onze high-end speakeasy cocktailbar, bieden we een breed scala aan ervaringen. Momenteel zijn we op zoek naar een dynamische Bars Manager die Freddy’s Bar en Chapter 1896 kan leiden – iemand die de essentie van elke setting begrijpt en zich inzet om uitzonderlijke service te leveren met een vleugje klassieke Amsterdamse charme.

Wat je gaat doen

• Leiden van de operatie van Freddy’s Bar, Chapter 1896 en onze Lobby Lounge, waarbij elke locatie zijn unieke identiteit behoudt
• Creëren van een levendige sfeer in Freddy’s Bar, die de geest van een klassiek Amsterdams grand café uitstraalt
• Cureren van de verfijnde ambiance van Chapter 1896, een high-end speakeasy cocktailbar
• Toezicht houden op de Lounge-operatie om een van de meest bekende afternoon teas van de stad te verzorgen
• Leiding van de barteams en zorgen voor een naadloze en uitzonderlijke gastbeleving
• Ontwikkelen van innovatieve en aantrekkelijke drankenmenu’s die het karakter van elke bar weerspiegelen
• Nauwe samenwerking met alle andere Food & Beverage-outlets
• Beheren van inventaris, bestellingen en leveranciersrelaties voor beide bars
• Trainen en coachen van personeel, met focus op excellentie in service
• Lid zijn van het Leadership-team van De L’Europe Amsterdam

Wie je bent

• Een ervaren Bars Manager met ervaring in zowel klassieke grand café-omgevingen als high-end cocktailbars
• Gepassioneerd over het creëren van unieke sferen die aansluiten bij de essentie van elk concept
• Een leider die teams inspireert en begeleidt om uitstekende service te leveren
• Kennis van dranken trends en toegewijd aan het aanbieden van een gevarieerde en spannende selectieDetailgericht met sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
• De positieve kracht die het team in beweging houdt, met oog voor de kleine dingen
• Uitstekende communicatieve vaardigheden voor snelle en effectieve afstemming
• Altijd met een glimlach en klaar met oplossingen voor elke uitdaging
• Flexibel in werktijden

Fijn om te hebben

• Ervaring in het leiden van bars waar de sfeer net zo belangrijk is als het drankaanbod
• Ervaring in het begeleiden en inspireren van de volgende generatie
• Bekendheid met lokale en internationale dranken- en cocktailtrends
• Organisatorische en operationele vaardigheden op de werkvloer

Wat wij jou bieden

• Competitief bruto salaris op basis van 38 uur
• Salaris varieert van Junior, Medior tot Senior om te groeien
• 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag
• Pensioenregeling Horeca & Catering
• Reiskostenvergoeding
• Korting op ziektekostenverzekering
• Lease je eigen Swapfiets
• Wij verzorgen en wassen jouw uniform
• Verblijfservaring bij De L’Europe Amsterdam
• 50% korting in onze eigen restaurants & bars en partnerhotels
• Kortingspercentage voor vrienden en familie
• Gevarieerde, verse en gezonde maaltijden
• Persoonlijke coaching
• Ontwikkelingsmogelijkheden op basis van jouw ambitie