Banqueting chef

Hotel Leeuwarden; Leeuwarden; Hybrid; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Overnachting bij Valk Exclusief

Pensioenfonds Horeca & Catering

Doorgroeimogelijkheden

Gezellige personeelsuitjes

Job summary

Hotel Leeuwarden is op zoek naar een ervaren buffetkok die verantwoordelijk is voor het ontbijtbuffet en lunchbuffet in ons restaurant. Je creërt variatie en vernieuwing in de producten en werkt samen met een hecht team, ook in weekenden en op feestdagen.

Je maakt Mise en Place, kookt live tijdens buffetten en houdt HACCP-regels nauwgezet. Wij bieden een passend salaris, flexibele roosters, 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, en mogelijkheden tot doorgroei binnen de hotelgroep,

Qualifications

• Ervaring als kok in buffet of restaurant.
• HACCP-kennis en hygiëne bewustzijn.
• Goede communicatie, bij voorkeur Engels.

Responsibilities

• Zorg dragen voor ontbijt- en lunchbuffet in het restaurant.
• Creëren van variatie en vernieuwing in buffetproducten.
• Samen met het team gasten verzorgen, ook in weekenden en feestdagen.
• Mise en Place werkzaamheden.
• Live Cooking tijdens buffetten.

Skills

Kookervaring buffet

HACCP

Teamwork

Engels (basis)

Job description

Samen met ons team ben je verantwoordelijk voor onze buffetten. Daarnaast zijn jij en jouw team bezig met het verzorgen van variatie en vernieuwing in de producten en wordt jouw inbreng zeer op prijs gesteld.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Het zorg dragen voor een goed lopend ontbijt- en lunchbuffet in het restaurant
• Culinaire creativiteit om ons buffet aan te passen aan de wensen van al onze gasten
• Teamgevoel, waarbij jij ook in de weekenden en op feestdagen samen met jouw team de gasten in de watten legt
• Mise en Place werkzaamheden
• Live Cooking koken tijdens de buffetten
• HACCP regels kennen en naleven
• Een goede communicatie met de gast, mag ook in het Engels

Wij bieden:

• Passend salaris
• Flexibiliteit, wij proberen zoveel mogelijk rekening te houden met jou voorkeuren en organiseren een passend rooster.
• 25 vakantie dagen op basis van een fulltime contract
• Gezellige personeelsuitjes
• Voor € 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
• Je zal worden aangemeld bij het Pensioenfonds Horeca & Catering
• Volop doorgroei mogelijk heden binnen de Van der Valk groep