Autonome Kok I – Aziatisch restaurant, menu-ontwikkeling

Uitzendbureau; Dordrecht; A distancia; EUR 30.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Asahi Dordrecht zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor de keuken in Dordrecht. Je bent verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden, mise-en-place en het waarborgen van kwaliteit en hygiëne volgens HACCP.

Je hebt MBO 3 werk- en denkniveau, beheerst basis kooktechnieken en werkt graag in een professioneel team. Het salaris ligt tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis, met 25 vakantiedagen.

Formación

• Kennis van basis kooktechnieken.
• MBO-3 werk- en denkniveau.
• Nauwkeurig en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit.

Responsabilidades

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Toezien op voorraadbeheer, bestellingen en HACCP-naleving.
• Vaktechnisch aansturen van hulpkrachten en keukenassistenten.

Conocimientos

Kooktechnieken

Teamspeler

Stressbestendig

Nauwkeurig

Educación

MBO-3 niveau

Descripción del empleo

Asahi Dordrecht zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor de keuken in Dordrecht. Je bent verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden, mise-en-place en het waarborgen van kwaliteit en hygiëne volgens HACCP.

Je hebt MBO 3 werk- en denkniveau, beheerst basis kooktechnieken en werkt graag in een professioneel team. Het salaris ligt tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis, met 25 vakantiedagen.