2x Zelfstandig Werkend Kok I - Asahi Dordrecht (fulltime)

Uitzendbureau; Dordrecht; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Asahi Dordrecht zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om onze authentieke Aziatische keuken te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en zorgt voor consistente kwaliteit van alle gerechten.

Je werkt volgens HACCP-richtlijnen, stuurt (waar nodig) hulpkrachten aan en denkt mee over menu-aanpassingen. Een professioneel en gezellig team wacht op jou in Dordrecht.

Qualifications

• MBO 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit.
• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken en menu-aanpassingen bespreken.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten.
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving HACCP.

Skills

Basis kooktechnieken

Teamplayer

Stressbestendig

Nauwkeurig

Education

MBO 3 werk- en denkniveau

Job description

Vacaturebeschrijving

Asahi in Dordrecht staat bekend om haar authentieke Aziatische gerechten, verse ingrediënten en gastvrije service. Voor dit restaurant zijn zij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I. Geïnteresseerd? Mail jouw sollicitatie naar: [e-mail] Of neem telefonisch contact op via: 078 204 9068

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen

Wat vragen we?

• MBO 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken
• Teamspeler met oog voor kwaliteit
• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken

Wat bieden we?

• Salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis
• 25 vakantiedagen op fulltime basis - Werken binnen een professioneel en gezellig team
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

Dienstverband:

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands