ASSISTENT OPERATIONEEL MANAGER HORECA GOUDA GASTVRIJ

Gouda Gastvrij; Gouda; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Vast contract mogelijk

Fiets leasing

Trainingen en cursussen

Personeelsfeest

Job summary

Gouda Gastvrij zoekt een Assistent Operationeel Manager Horeca om alle locaties in Gouda te ondersteunen. Je leidt horecateams, coördineert dagelijkse operaties en werkt nauw samen met de Operationeel Manager F&B.

Je bent 32 uur per week beschikbaar voor wisselende diensten en beschikt over aantoonbare leiderschapservaring, uitstekende communicatie en oog voor detail. Digitale vaardigheden helpen bij het gebruik van systemen en processen.

Qualifications

• Aantoonbare leiderschapservaring in horeca.
• Uitstekende communicatieve en organisatorische vaardigheden.
• In staat om taken te delegeren en medewerkers te begeleiden.
• Digitale vaardigheden en omgang met systemen.

Responsibilities

• Effectief leiden, inspireren en motiveren van het horecateam om operationele doelen te behalen.
• Zorg voor een positieve en collaboratieve werkomgeving.
• Toezicht op naleving van bedrijfsrichtlijnen en -procedures.
• Implementeren van maatregelen om kwaliteit en consistentie van dienstverlening te waarborgen.
• Ondersteunen van het team waar nodig en betrokken zijn bij operationele taken.

Skills

Leidinggevende ervaring

Communicatieve vaardigheden

Organisatievermogen

Digitale vaardigheden

Job description

Gouda Gastvrij bestaat uit 8 bedrijven genaamd; Het Museumcafé Gouda (MC), LF-Gouda (LF), Keck, Relais & Chateaux Weeshuis Gouda (WSHS), Eetcafé Vidocq, de Zalm foodbar & Sportsbar, the Guesthouse en The Barn. Daarbij verzorgen we alle F&B en trouwceremonies in het Stadhuis. Elke locatie heeft zijn eigen sfeer, uitstraling en mogelijkheden.

Hoewel de verschillende locaties van elkaar verschillen, sluiten ze tegelijkertijd ook naadloos op elkaar aan en kunnen we gasten hierdoor een uniek totaalconcept bieden van ontbijt, high tea’s, lunch, borrel, diner, feestelijke en zakelijke ontvangsten, overnachten en fietsen.

Alle locaties hebben hun eigen verantwoordelijken voor de dagelijkse operatie: een locatie manager en een chef-kok. Als Assistent Operationeel Manager Horeca bij Goudagastvrij heb je een sleutelrol in het succes en op rolletje lopen van onze organisatie, door te organiseren, te faciliteren, te coördineren, en waar nodig, te ondersteunen. Jij werkt hierbij nauw samen met de Operationeel Manager F&B.

Contract & Working Hours

• Fulltime
• Je bent minimaal 32 uur per week beschikbaar voor wisselende diensten van maandag t/m zondag

Requirements

• Je hebt aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol in de horeca
• Je bent van ondernemend en gericht op resultaten. Je beschikt hierbij over uitstekende communicatie- en organisatievaardigheden
• Taken delegeren en medewerkers corrigeren gaat je natuurlijk af. Tegelijkertijd sta je bekend als iemand die zijn team op handen draagt, want je bent sociaal, empatisch en discreet
• Je vindt een constante kwaliteit belangrijk en hebt een scherp oog voor detail. Je maakt je er sterk voor dat deze op de vloer gehandhaafd blijft, maar deze eigenschap komt ook naar voren bij bijvoorbeeld het uitwerken van de menukaarten
• Je denkt niet in problemen maar in oplossingen!
• Je bent digitaal sterk en kunt makkelijk en goed overweg met (computer)systemen

Benefits

• Mogelijkheid tot een vast contract
• De fooi verdelen we maandelijks onder alle medewerkers
• Gouda Gastvrij biedt jou de mogelijkheid om een fiets te leasen
• De mogelijkheid te werken aan je persoonlijke ontwikkeling d.m.v. trainingen en cursussen;
• Twee keer per jaar een leuk personeelsfeest met alle collega’s van Gouda Gastvrij, de locatie zelf organiseert ook twee keer per jaar een uitje
• Onze organisatie is voortdurend in beweging, we staan nooit stil. Dus houdt je van actie, dan ga je die voelen!

Responsibilities

• Effectief leiden, inspireren en motiveren van het horecateam om operationele doelen te behalen
• Zorgen voor een positieve en collaboratieve werkomgeving.
• Zorgvuldig toezien op de naleving van bedrijfsrichtlijnen en -procedures
• Implementeren van maatregelen om de kwaliteit en consistentie van de dienstverlening te waarborgen.
• Actieve betrokkenheid bij operationele taken en ondersteuning van het team waar nodig
• Waarborgen van een soepele service-ervaring voor gasten.
• Uitwerken van menukaarten:
• Ontwikkelen en vernieuwen van menukaarten en drankenlijsten die aansluiten bij de verwachtingen van onze gasten.
• Het bedenken en vernieuwen van evenementen, bruiloften en inspelen op nieuwe trends binnen de gehele organisatie.
• Samenwerken met het culinaire team om creatieve en aantrekkelijke gerechten te kunnen blijven aanbieden.
• Handhaven van hoge normen voor productkwaliteit, service en algehele gasttevredenheid.
• Proactief identificeren en aanpakken van eventuele kwaliteitskwesties.

[e-mail]