Assistent Keukenchef – Luxe Utrecht Hotel, Groeikansen

YoungCapital; Utrecht; On-site; EUR 37,000 - 43,000; Full time

Benefits offered by this job

4-daagse werkweek

38 uur per week

5 weken vakantie

Directe indiensttreding

HACCP en management trainingen

Job summary

YoungCapital in Utrecht zoekt een Assistent Keukenchef om in een luxe hotel te werken en mee te groeien met de organisatie. Je leert werken met de allernieuwste technologie in een grote keuken en werkt aan de ontwikkeling van keukenonderdelen en service in zowel het à la carte restaurant als de zalen.

De functie biedt doorgroeimogelijkheden en een competitief salaris met uitstekende arbeidsvoorwaarden, waaronder een 4-daagse werkweek.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring.
• Koksopleiding op minimaal niveau 3.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal.
• Bereidheid tot een 4-daagse werkweek van 38 uur.

Responsibilities

• Het culinair aansturen van diverse outlets zoals de bar, lounge en zalen.
• Ontwikkelen van nieuwe menu-items en bewaken van de foodcost.
• Implementeren van innovatieve kooktechnieken met moderne apparatuur.
• Coachen van leerlingkoks naar een volwaardig koksdiploma.

Skills

Leidinggevende ervaring

Nederlands taalvaardig

Education

Koksopleiding niveau 3

Job description

YoungCapital in Utrecht zoekt een Assistent Keukenchef om in een luxe hotel te werken en mee te groeien met de organisatie. Je leert werken met de allernieuwste technologie in een grote keuken en werkt aan de ontwikkeling van keukenonderdelen en service in zowel het à la carte restaurant als de zalen.

De functie biedt doorgroeimogelijkheden en een competitief salaris met uitstekende arbeidsvoorwaarden, waaronder een 4-daagse werkweek.