Assistant Pastry Baker — Flexible Hours, Night Premium

Bakkerij Nollen; Netherlands; Remote; EUR 18,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

20% staff discount

34% extra betaling nacht shifts

Job summary

Bakkerij Nollen zoekt per direct een Assistent Banketbakker om onze traditionele bakkerijproducten mee te maken. De functie is 24–38 uur per week en je werkt in een hecht, vriendelijk team.

Taken zijn onder meer het wegen en afwegen van ingrediënten, het bereiden van deeg en gebak, bakken, decoreren en kwaliteitscontrole. Hygiëne en HACCP regels worden strikt gevolgd en je leert voortdurend bij.

Qualifications

• Teamspeler die graag het werk afmaakt.
• Flexibel en bereid avond- of weekenddiensten te draaien.
• Geïnteresseerd in patisserie en brood bakken.

Responsibilities

• Ingrediënten wegen en mengen volgens recept.
• Verschillende deegsoorten, vullingen en decoraties maken.
• Bak- en afwerkingswerkzaamheden uitvoeren volgens richtlijnen.
• Producten controleren op kwaliteit, gewicht en uiterlijk.
• Fouten in productie opsporen en oplossen.
• Werkplek en apparatuur schoon houden volgens HACCP en hygiene regels.
• Belangrijke product- en kwaliteitsinformatie registreren.
• Zorgen voor onderhoud van ingrediënten, materialen en machines.
• Bijdragen aan kwaliteitsverbetering en werkwijze.
• Samenwerken met collega’s en communicatie bij wisseling doorgeven.

Skills

Teamspeler

Flexibel

Avond- en weekendwerk

Passie voor gebak en brood

Tools

Bakkerijmachines

Job description

Bakkerij Nollen zoekt per direct een Assistent Banketbakker om onze traditionele bakkerijproducten mee te maken. De functie is 24–38 uur per week en je werkt in een hecht, vriendelijk team.

Taken zijn onder meer het wegen en afwegen van ingrediënten, het bereiden van deeg en gebak, bakken, decoreren en kwaliteitscontrole. Hygiëne en HACCP regels worden strikt gevolgd en je leert voortdurend bij.