Chef

TNL Bakery Cafe; Puchong; On-site; MYR 33,000 - 47,000; Full time

Job summary

TNL Bakery Cafe di Malaysia mencari seorang Chef untuk mengendalikan aktiviti penyediaan dan memasak mengikut resipi serta standard hidangan kami. Anda akan menjaga kualiti, rasa, dan persembahan sambil mematuhi SOP keselamatan makanan dan Halal yang ditetapkan.

Anda juga akan memantau stok, mengamalkan FIFO, serta membantu dalam perancangan menu dan ujian resipi untuk penambahbaikan hidangan. Posisi ini memerlukan komitmen terhadap kebersihan dan kerja berpasukan.

Qualifications

• Calon perlu mahir menyediakan dan memasak mengikut resipi serta standard hidangan.
• Mematuhi SOP keselamatan makanan, kebersihan, dan kebersihan dapur.
• Berkemampuan bekerja dalam pasukan dan mengurus masa dengan baik.

Responsibilities

• Bertanggungjawab dalam penyediaan dan memasak makanan mengikut resipi, standard kualiti dan saiz hidangan yang ditetapkan.
• Memastikan kualiti, rasa, konsistensi dan persembahan makanan sentiasa mengikut standard syarikat.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi kawasan dapur, peralatan, permukaan kerja dan ruang penyimpanan pada setiap masa.
• Mematuhi semua prosedur keselamatan makanan, kebersihan, Halal dan SOP syarikat.
• Memantau penggunaan bahan mentah, stok dan inventori serta mengamalkan sistem FIFO bagi mengurangkan pembaziran makanan.
• Membantu dalam perancangan menu, ujian resipi, penambahbaikan hidangan dan pembangunan produk baharu apabila diperlukan.
• Membantu dalam penyusunan dan penyajian makanan bagi memastikan hidangan kelihatan kemas dan menarik.

Job description

Sebagai Chef, anda akan bertanggungjawab dalam mengendalikan aktiviti penyediaan dan memasak makanan, memastikan kualiti serta konsistensi hidangan, mengekalkan standard kebersihan dan keselamatan makanan, serta memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar. Peranan ini juga melibatkan pengurusan stok, pematuhan SOP, dan kerjasama dengan pasukan dapur bagi memastikan pengalaman santapan yang berkualiti kepada pelanggan kami.

• Bertanggungjawab dalam penyediaan dan memasak makanan mengikut resipi, standard kualiti dan saiz hidangan yang ditetapkan.
• Memastikan kualiti, rasa, konsistensi dan persembahan makanan sentiasa mengikut standard syarikat.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi kawasan dapur, peralatan, permukaan kerja dan ruang penyimpanan pada setiap masa.
• Mematuhi semua prosedur keselamatan makanan, kebersihan, Halal dan SOP syarikat.
• Memantau penggunaan bahan mentah, stok dan inventori serta mengamalkan sistem FIFO bagi mengurangkan pembaziran makanan.
• Membantu dalam perancangan menu, ujian resipi, penambahbaikan hidangan dan pembangunan produk baharu apabila diperlukan.
• Membantu dalam penyusunan dan penyajian makanan bagi memastikan hidangan kelihatan kemas dan menarik.