Saborista Senior

ABCO SA DE CV; Atizapán de Zaragoza; Presencial; MXN 400.000 - 640.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Fondo de ahorro

Descripción de la vacante

ABCO, S.A. de C.V. busca un Saborista Senior para liderar el desarrollo de sabores innovadores, asegurar calidad e inocuidad, y colaborar con el equipo de desarrollo en proyectos de innovación.

Se espera formar parte del equipo técnico, liderar proyectos complejos y capacitar al saborista junior, con visitas técnicas a clientes y soporte a la cadena de suministro.

Formación

• Químicos aromáticos de sabores (dominio avanzado).
• Normatividad aplicable a sabores.
• Desarrollo y formulación de sabores.
• Procesos de elaboración de productos alimenticios y bebidas.
• Servicio al cliente.

Responsabilidades

• Investigación y desarrollo de sabores cumpliendo con la normativa aplicable.
• Contratipo de sabores de alta complejidad.
• Liderar proyectos de innovación y mejora de productos de línea.
• Formar parte del panel sensorial y contribuir a su capacitación.
• Visita y asesoría técnica especializada a clientes, incluyendo clientes clave.
• Desarrollo y evaluación de proveedores de materia prima.

Conocimientos

Químicos aromáticos

Normatividad

Desarrollo de sabores

Procesos de alimentos

Servicio al cliente

Educación

Licenciatura o Ingeniería relacionada

Descripción del empleo

ABCO, S.A. de C.V. es una empresa con más de 30 años en el mercado, enfocada en impactar los sentidos de nuestros clientes mediante la oferta de productos de calidad, respaldados por un servicio confiable, atención personalizada y una sólida metodología de mejora continua.

Buscamos integrar a nuestro equipo un Saborista Senior, responsable de liderar la investigación, el desarrollo y la mejora de sabores acordes a las necesidades del mercado y de nuestros clientes, garantizando productos de calidad e inocuidad, y colaborando de forma directa con el equipo de desarrollo en proyectos de innovación. Será una figura de referencia técnica dentro del área, con capacidad para resolver proyectos complejos y compartir su experiencia con el equipo.

Objetivo del puesto:

Liderar el desarrollo de productos innovadores acordes a las necesidades actuales del mercado y de los clientes, otorgando productos de calidad e inocuidad, y fortaleciendo las capacidades técnicas del equipo.

Actividades principales:

• Investigación y desarrollo de sabores cumpliendo con la normativa aplicable.
• Contratipo de sabores de alta complejidad.
• Liderar proyectos de innovación y mejora de productos de línea.
• Formar parte del panel sensorial y contribuir a su capacitación.
• Visita y asesoría técnica especializada a clientes, incluyendo clientes clave.
• Desarrollo y evaluación de proveedores de materia prima.
• Escalamiento de productos de laboratorio a producción.
• Capacitar y acompañar técnicamente a saborista junior y equipo de desarrollo.

Conocimientos requeridos

• Químicos aromáticos de sabores (dominio avanzado).
• Normatividad aplicable a sabores.
• Desarrollo y formulación de sabores.
• Procesos de elaboración de productos alimenticios y bebidas.
• Servicio al cliente.

Experiencia comprobable en:

• Experiencia mínima de 8 años como Saborista.
• Desarrollo y/o formulación de sabores en distintas categorías.
• Conocimiento y manejo avanzado de químicos aromáticos.
• Contratipo de formulaciones complejas.
• Atención técnica a clientes y presentación de propuestas.
• Experiencia liderando proyectos y guiando a otros saboristas.

Escolaridad requerida

Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial, Químico en Alimentos, Ingeniería Química Industrial o carrera afín.

Otras consideraciones

• Perfil analítico, creativo y con visión técnica y estratégica.
• Liderazgo técnico, capacidad de trabajo en equipo y compromiso con la calidad del producto.
• Habilidad para interactuar directamente con clientes en visitas técnicas.
• Es un plus conocimiento en secado por aspersión y BPM.
• Deseable vivir cerca de la zona de trabajo.

Condiciones laborales

• Zona de trabajo: El Pedregal, Atizapán de Zaragoza, Estado de México.
• Horario: Lunes a viernes de 7:00 a.m. a 4:00 p.m. / Sábados de 9:00 a.m. a 1:00 p.m.
• Tipo de puesto: Tiempo completo.
• Prestaciones de ley.
• Fondo de ahorro.
• Sueldo: De acuerdo a experiencia.

ABCO, S.A. de C.V. no discrimina por motivos de raza, color, sexo, edad, origen nacional, religión, estado civil, condición social, estado de salud, embarazo, opiniones, preferencias sexuales, discapacidad o cualquier otra condición que atente contra la dignidad humana.