Practicante De Category

Sigma; Linares; Presencial; MXN 45.000 - 56.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Sigma busca una persona en prácticas para apoyar el desarrollo y la mejora de productos de la marca Better Balance. El/la practicante realizará organización de documentación, pruebas de cocina de productos plant-based y análisis de métodos de cocción, así como validación de ingredientes y reportes para el equipo de calidad.

Se requiere estar en sexto semestre de Ingeniería en Alimentos o afín, graduación prevista en junio de 2027 o después, y disponibilidad de horario de 8am a 2pm.

Formación

• Estudiante en activo de 6to semestre en adelante de Ing. en Alimentos o afín.
• Fecha de graduación en junio 2027 o posterior.
• Disponibilidad de horario de 8am - 2pm.

Responsabilidades

• Organización y estandarización de documentación
• Pruebas en cocina de productos plant-based (hamburguesa, salchicha, molida, nacho cheese y queso rebanado, chorizo etc)
• Evaluación de métodos de cocimiento (horno, air fryer, freidora, sartén) para nuevos productos
• Análisis de desviaciones de color, elaboración de pantones para estandarización de colores
• Cálculo de costos de formulaciones
• Validación de ingredientes alternos
• Análisis de textura de productos
• Manejo de plataforma Genesis para cálculo de nutrimentales
• Uso de TraceGains para gestión de proveedores
• Comparación de productos del mercado revisando sus tablas nutrimentales, listas de ingredientes y claims para análisis de benchmark
• Solicitud de muestras con proveedores
• Elaboración de reportes para equipo de calidad y degustaciones

Conocimientos

Excel Básico

Inglés Avanzado

Estudiante de Ingeniería en Alimentos

Educación

En curso de Ingeniería en Alimentos

Herramientas

Genesis

TraceGains

Descripción del empleo

¡Únete a Sigma! Creemos en cuidar verdaderamente a nuestros colaboradores para asegurar que se sientan capacitados para ser su mejor versión en el trabajo. Este es el comienzo de una nueva carrera con una compañía innovadora de rápido crecimiento. Objetivo del puesto: Dar soporte en las pruebas requeridas para el desarrollo y mejora de los productos de la marca Better Balance.

Responsabilidades del puesto

• Organización y estandarización de documentación
• Pruebas en cocina de productos plant-based (hamburguesa, salchicha, molida, nacho cheese y queso rebanado, chorizo etc)
• Evaluación de métodos de cocimiento (horno, air fryer, freidora, sartén) para nuevos productos
• Análisis de desviaciones de color, elaboración de pantones para estandarización de colores
• Cálculo de costos de formulaciones
• Validación de ingredientes alternos
• Análisis de textura de productos
• Manejo de plataforma Genesis para cálculo de nutrimentales
• Uso de TraceGains para gestión de proveedores
• Comparación de productos del mercado revisando sus tablas nutrimentales, listas de ingredientes y claims para análisis de benchmark
• Solicitud de muestras con proveedores
• Elaboración de reportes para equipo de calidad y degustaciones

Habilidades / Conocimientos

• Excel Básico
• Inglés Avanzado
• Estudiante en activo de 6to semestre en adelante de Ing. en Alimentos o afín.
• Fecha de Graduación en Junio 2027 o posterior.
• Disponibilidad de horario de 8am - 2pm

En Sigma promovemos la originalidad. Reconocemos y celebramos el valor único de las personas, fomentando la igualdad de oportunidades sin discriminar por afiliación política, cultura, edad, embarazo, estado civil, género, nacionalidad, nivel socioeconómico, maternidad, paternidad, religión, orientación sexual, origen étnico o tipo de discapacidad. Sigma prohíbe la solicitud y el uso de certificados médicos de no embarazo y Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) como requisitos para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo.¡Únete a nuestra comunidad de más de 60 nacionalidades en 4 continentes!

Practicante de Category Linares, Nuevo León, Mexico