Panadero

Hesperia group; Región Centro; Presencial; MXN 279.000 - 469.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Experiencia internacional

Desarrollo profesional

Formación continua

Bienestar y flexibilidad

Reconocimiento de empleados

Voluntariado corporativo

Descuentos en hoteles

Descripción de la vacante

Minor Hotels Europe & Americas busca un Jefe de Pastelería para su equipo en Guadalajara, México. Encargado de la elaboración, confección y coordinación del servicio de pastelería con equipos de sala, cumpliendo normas internas y superando las expectativas de los clientes.

Se requiere experiencia previa en funciones similares, conocimiento de APPCC y orientación al cliente. Se valora Bachillerato o Curso Profesional y disponibilidad horaria flexible.

Formación

• Experiencia profesional en funciones similares.
• Conocimientos de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), normas de higiene y seguridad.
• Orientación al cliente y pasión por el servicio.
• Facilidad para trabajar en equipo y mantener un ambiente profesional.
• Creatividad e capacidad de innovación en pastelería.
• Flexibilidad horaria para cubrir turnos.

Responsabilidades

• Elaboración de recetas y gestión del personal de pastelería.
• Control de calidad e innovación en productos de pastelería.
• Coordinar servicio con sala y equipos de restauración.
• Garantizar higiene y seguridad en la cocina.
• Mantener lugar de trabajo limpio y ordenado.

Conocimientos

Experiencia en pastelería

APPCC

Orientación al cliente

Trabajo en equipo

Creatividad e innovación

Flexibilidad horaria

Educación

Bachillerato / Curso Profesional

Descripción del empleo

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Guadalajara (MX), MX Mexico

¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.

¿Cuál será tu misión?

Como Jefe de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala, cumpliendo con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y excelencia, superando las expectativas de los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaboración de recetas, gestión del personal, control de calidad e innovación en la creación de nuevos productos de pastelería.
• Debe conocer las tendencias del sector y las preferencias de los clientes, para desarrollar productos nuevos y exclusivos que atraigan a los clientes y diferencien al restaurante de sus competidores.
• Comprobar las existencias de ingredientes de panadería, la calidad de los materiales y el estado de los equipos.
• Mantener un lugar de trabajo limpio y ordenado y cumplir las normas de calidad y seguridad.
• Mantener en todo momento una actitud profesional, positiva y amistosa hacia los miembros del equipo.
• Experiencia profesional en funciones similares.
• Bachillerato y/o Curso Profesional adaptado a la función (preferible)
• Conocimientos de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), normas de higiene y seguridad
• Orientación al cliente
• Pasión por el servicio
• Trabajo en equipo
• Creatividad y capacidad de innovación
• Flexibilidad horaria

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.

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