Operario/a de Producción y Empaque de Cárnicos

The Big Job Site; Jalisco; Presencial; MXN 167.000 - 257.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

The Big Job Site en México busca un responsable de producción de carne para dirigir corte, procesamiento, empaque y exhibición, garantizando calidad e inocuidad y la disponibilidad para la venta.

Sus funciones incluyen abastecimiento, rotación PEPS, limpieza y sanitización del área y equipos, atención al socio, cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria, y la correcta rotación de inventarios.

Formación

• Responsable de la producción, corte, procesamiento, empaque, etiquetado y exhibición de productos cárnicos.
• Garantizar la calidad, inocuidad y disponibilidad para la venta.
• Realiza abastecimiento, rotación de inventario bajo metodología PEPS, limpieza y sanitización del área y equipos.
• Brindar atención y asesoría al socio.
• Cumplir con las normas de seguridad, higiene e inocuidad alimentaria.

Responsabilidades

• Procesar y preparar productos de res, cerdo y molidas.
• Empacar, etiquetar y exhibir mercancía conforme a los estándares establecidos.
• Mantener la limpieza, sanitización y correcto funcionamiento del área y equipos.
• Resurtir materia prima y asegurar la correcta rotación de inventarios (PEPS).
• Brindar atención y asesoría al socio.
• Cumplir con las normas de seguridad, higiene e inocuidad alimentaria.

Descripción del empleo

The Big Job Site en México busca un responsable de producción de carne para dirigir corte, procesamiento, empaque y exhibición, garantizando calidad e inocuidad y la disponibilidad para la venta.

Sus funciones incluyen abastecimiento, rotación PEPS, limpieza y sanitización del área y equipos, atención al socio, cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria, y la correcta rotación de inventarios.