Mesero Temporada

Auberge-Collection; Solidaridad; On-site; MXN 167,000 - 246,000; Full time

Job summary

Auberge Collection, ubicado en la Riviera Maya, busca incorporar a su equipo de servicio de alimentos y bebidas en uno de sus resorts de lujo. El candidato debe aportar al menos un año de experiencia en hotelería de lujo y demostrar una actitud proactiva y discreta, orientada a la excelencia del servicio.

El rol requiere conocimiento del menú, técnicas de servicio y normas de seguridad alimentaria, para garantizar una experiencia de lujo a los huéspedes y un servicio atento.

Qualifications

• Se requiere experiencia en hotelería de lujo y servicio de alimentos y bebidas.
• Conocimiento del menú, métodos de cocción y carta de vinos.
• Capacidad para tomar pedidos con precisión y mantener impecada el área de trabajo.

Responsibilities

• Prestar servicio de comida y bebida a los clientes.
• Interactuar con los clientes para conocer sus necesidades y su grado de satisfacción con la comida y la bebida.
• Conocer los platos, métodos de cocción, opciones del menú, las ofertas especiales y la carta de vinos.
• Tomar los pedidos de comida y bebida con precisión y registrarlos en el sistema.
• Organizar, mantener y limpiar adecuadamente todo el equipamiento de comida y bebida.
• Seguir los procedimientos de manipulación segura de alimentos y mantener un entorno de trabajo seguro.
• Actitud proactiva y positiva en el servicio.
• Un mínimo de un año de experiencia en el sector hotelero de lujo

Skills

Atención al cliente

Experiencia en hotelería de lujo

Job description

Etéreo, Auberge Collection se encuentra en la Riviera Maya de México, dentro del lujoso desarrollo Kanai, a solo 48 kilómetros del Aeropuerto Internacional de Cancún. Ubicado en un bosque de manglares protegido a lo largo de una prístina franja del Mar Caribe, el resort ofrece 75 alojamientos de lujo, desde estudios de 875 pies cuadrados hasta suites Penthouse de tres habitaciones de 3925 pies cuadrados. Cada refugio con vista al mar cuenta con amplias terrazas privadas con puertas de cristal de piso a techo, baños estilo spa con lavabos dobles y bañeras profundas, y un diseño cuidado que difumina la línea entre el interior y el exterior. Desde aventuras al aire libre que sumergen a los huéspedes en las maravillas naturales de la región hasta experiencias prácticas con artesanos locales, la programación del resort, tanto dentro como fuera de las instalaciones, está diseñada para celebrar la vitalidad de Yucatán y su rico patrimonio cultural. El restaurante insignia del resort, Itzam, ofrece una exquisita cocina mexicana moderna con ingredientes locales, complementada con vistas panorámicas al mar desde sus mesas al aire libre, terraza y comedor privado, Pixán. Para celebrar aún más la cultura e historia del destino, el restaurante al aire libre del resort, Che Che, rinde homenaje a la tradición nikkei, fusionando técnicas japonesas con ingredientes latinoamericanos, mientras que las cenas en la arena de El Changarro completan una propuesta culinaria basada en el descubrimiento. Para quienes buscan bienestar, SANA, un Auberge Spa, ofrece un sereno santuario de sanación con una piscina inspirada en un cenote, que se inspira en prácticas ancestrales y adopta las tendencias modernas de bienestar.

Descripción del empleo

• Su principal responsabilidad es prestar el servicio de comida y bebida a los clientes.
• Interactuar con los clientes para conocer sus necesidades y su grado de satisfacción con la comida y la bebida, garantizando un servicio siempre atento y de calidad de lujo.
• Conocer los platos, los métodos de cocción, las opciones del menú, las ofertas especiales, la carta de vinos y los precios.
• Tomar los pedidos de comida y bebida con precisión y rapidez, e introducirlos en el sistema.
• Organizar, mantener y limpiar adecuadamente todo el equipamiento de comida y bebida.
• Seguir los procedimientos de manipulación segura de alimentos y mantener un entorno de trabajo seguro, cumpliendo con la normativa sobre manipulación de alimentos y bebidas.
• Actitud proactiva y positiva en el servicio
• Un mínimo de un año de experiencia en el sector hotelero de lujo

Información adicional

Auberge Collection es un exclusivo portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Si bien cada propiedad es única, todas comparten una visión cuidadosamente concebida del lujo, dando vida al espíritu de su destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, innovadoras experiencias de bienestar y un servicio distinguido, siempre atento y discreto.

Con 30 hoteles, resorts y residencias verdaderamente únicos, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más codiciados del mundo.

Friedkin es un grupo privado de marcas globales de carácter familiar, con presencia en los sectores automotriz, entretenimiento, hospitalidad, inversiones y deporte.

Fundada en 1969 y con sede en Houston, Texas, la compañía está liderada por su Director Ejecutivo, Dan Friedkin, y se distingue por una misión clara: desarrollar marcas innovadoras que redefinen los estándares establecidos.

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