MANUFACTURING ENGINEER – REFRIGERATION MANUFACTURING

CRAFT; Tecate; Presencial; MXN 260.000 - 420.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CRAFT in Tecate, Mexico, is seeking a hands-on Manufacturing Engineer to build and improve processes on the factory floor. You will establish takt, cycle, and labor standards, reduce changeover time, and create clear work instructions while collaborating with Production, Quality, and Engineering.

Ideal candidates have 3+ years in manufacturing engineering, strong Excel and data-analysis skills, and experience with Lean, PFMEA/Control Plans, and AI-enabled process improvements.

Formación

• Engineering degree in Industrial, Manufacturing, Mechanical, Electromechanical Engineering or related discipline.
• 3+ years of hands-on manufacturing engineering experience.
• Real experience with time studies and cycle-time analysis.
• Standard Work and visual Work Instruction development.
• Line balancing and bottleneck analysis.
• Practical Lean manufacturing.
• Structured root-cause problem solving.
• Strong Excel/data-analysis skills.
• Strong Spanish and working English.
• Enjoy spending substantial time on the production floor.
• Experience in refrigeration/HVAC, appliance or electromechanical manufacturing is a major plus.

Responsabilidades

• Conduct time and motion studies and establish reliable takt, cycle and labor standards.
• Find bottlenecks and improve line balancing, layouts, workstations and material flow.
• Use SMED to attack changeover time.
• Create simple, visual Standard Work and Work Instructions that operators can actually use.
• Develop PFDs, PFMEAs and Control Plans for priority processes.
• Apply Lean, 5S, Kanban, FIFO, visual management and Poka-Yoke where they improve the work.
• Use 8D, 5 Whys, Ishikawa, Pareto and PDCA to eliminate root causes, not just contain problems.
• Support pilot runs and turn new designs into stable, repeatable production processes.
• Train operators and verify that standardized work is understood and sustained.
• Work closely with Production, Quality, Product Engineering, Planning/Materials and Operations.
• Make the work safer, simpler, faster, more repeatable and easier to do correctly.
• Yes — use AI to accelerate creation, translation and improvement of visual work instructions, SOPs, training materials, and operator documentation.

Conocimientos

Time study

Cycle time

Lean

5S

Kanban

Poka-Yoke

Excel

Root-cause

Production floor

Data analysis

Educación

Engineering degree in Industrial/Mechanical/Electromechanical

Herramientas

Excel

ERP/MRP

Descripción del empleo

Help Build the Factory That Takes CRAFT to the Next Level

Tecate, Baja California, Mexico

New Factory | Full-Time | Primarily Production-Floor Based

Do you look at a manufacturing process and immediately think, “There has to be a better way”?

CRAFT is a privately held, entrepreneurial, fast-growing refrigeration manufacturer serving the U.S. supermarket and restaurant market.

We combine manufacturing in Baja California, world-class engineering, advanced refrigeration design and testing, and close collaboration with major U.S. customers to create increasingly energy-efficient, reliable refrigeration systems with outstanding lifetime cost of ownership.

And we're building a new factory in Tecate.

We're looking for a hands-on Manufacturing Engineer who wants more than maintaining somebody else's processes.

We want you to help build better ones.

YOUR MISSION

Build and continuously improve the manufacturing processes that allow CRAFT to scale rapidly while improving:

• Safety
• Quality
• Productivity
• Delivery
• Operator Capability

Your operating philosophy should be:

Observe it. Measure it. Understand it. Improve it. Standardize it. Teach it. Verify it. Sustain it.

That's the core mission of this position.

WHAT YOU'LL ACTUALLY DO

This is not an engineering job where most of your time is spent behind a desk.

You'll move between the engineering drawing, production data and the operator's actual workstation.

You'll:

• Conduct time and motion studies and establish reliable takt, cycle and labor standards.
• Find bottlenecks and improve line balancing, layouts, workstations and material flow.
• Use SMED to attack changeover time.
• Create simple, visual Standard Work and Work Instructions that operators can actually use.
• Develop PFDs, PFMEAs and Control Plans for priority processes.
• Apply Lean, 5S, Kanban, FIFO, visual management and Poka-Yoke where they make work better.
• Use 8D, 5 Whys, Ishikawa, Pareto and PDCA to eliminate root causes—not just contain problems.
• Support pilot runs and turn new designs into stable, repeatable production processes.
• Train operators and verify that standardized work is understood and sustained.
• Work closely with Production, Quality, Product Engineering, Planning/Materials and Operations.

The objective isn't to implement Lean tools for the sake of Lean.

Make the work safer, simpler, faster, more repeatable and easier to do correctly.

AND YES — WE WANT YOU TO USE AI

We're building tomorrow's factory, not yesterday's.

You'll help us use AI practically to accelerate the creation, translation and continuous improvement of:

• Visual Work Instructions
• SOPs
• Training Materials
• Engineering-to-Operator Documentation
• Photo/Video Instructions
• Knowledge Capture

AI should make engineering faster and better—but technical accuracy remains essential. Everything released to Production must be verified.

WHAT WILL YOU HAVE TO SHOW FOR YOUR FIRST YEAR?

We want measurable results, including:

• ≥95% of recurring processes with documented takt, cycle and labor standards.
• ≥30% reduction in priority changeover times using SMED.
• ≥95% of critical and recurring assembly processes supported by current visual Work Instructions/SOPs.

WHO ARE WE LOOKING FOR?

You probably have:

Engineering degree in Industrial, Manufacturing, Mechanical, Electromechanical Engineering or related discipline.

3+ years of hands-on manufacturing engineering experience.

Real experience with time studies and cycle-time analysis.

Standard Work and visual Work Instruction development.

Line balancing and bottleneck analysis.

Practical Lean manufacturing.

Structured root-cause problem solving.

Strong Excel/data-analysis skills.

Strong Spanish and working English.

Most importantly: you enjoy spending substantial time on the production floor.

Experience in refrigeration/HVAC, appliance or electromechanical manufacturing, high-mix manufacturing, PFMEA, Control Plans, SMED, Poka-Yoke, NPI, SPC, ERP/MRP or AI-supported manufacturing is a major plus.

CRAFT IS GROWING — AND WE WANT YOU TO GROW WITH US

We want to help you become a stronger engineer and leader while CRAFT grows.

You'll have access to:

Two Mentors

To challenge you, share experience and accelerate your professional development.

An Executive Coach

To help strengthen your leadership, communication, personal effectiveness and ability to take on greater responsibility.

Extensive Training Opportunities

Including areas such as:

• Lean
• Leadership
• Teamwork
• Problem Solving
• Project Management
• AI & Automation
• Manufacturing Excellence
• and other capabilities we need to develop together.

Come help us build something exceptional in Tecate.

Ayuda a Construir la Fábrica que Llevará a CRAFT al Siguiente Nivel

Tecate, Baja California, México

Nueva Fábrica | Tiempo Completo | Principalmente en Piso de Producción

¿Observas un proceso de manufactura e inmediatamente piensas: “Tiene que haber una mejor manera”?

CRAFT es un fabricante de sistemas de refrigeración de propiedad privada, emprendedor y de rápido crecimiento, que atiende al mercado de supermercados y restaurantes de Estados Unidos.

Combinamos manufactura en Baja California, ingeniería de clase mundial, diseño y pruebas avanzadas de refrigeración, y una estrecha colaboración con importantes clientes de Estados Unidos para crear sistemas de refrigeración cada vez más eficientes energéticamente y confiables, con un excelente costo total de propiedad durante su vida útil.

Y estamos construyendo una nueva fábrica en Tecate.

Estamos buscando un Ingeniero de Manufactura práctico que quiera algo más que mantener los procesos de alguien más.

Queremos que nos ayudes a construir mejores procesos.

TU MISIÓN

Construir y mejorar continuamente los procesos de manufactura que permitan a CRAFT crecer rápidamente mientras mejoramos:

• Seguridad
• Calidad
• Productividad
• Entrega
• Capacidad del Operador

Tu filosofía de trabajo debe ser:

Obsérvalo. Mídelo. Entiéndelo. Mejóralo. Estandarízalo. Enséñalo. Verifícalo. Sostenlo.

Esa es la misión principal de esta posición.

LO QUE REALMENTE HARÁS

Este no es un puesto de ingeniería en el que pasarás la mayor parte del tiempo detrás de un escritorio.

Te moverás entre el plano de ingeniería, los datos de producción y la estación de trabajo real del operador.

Harás lo siguiente:

• Realizar estudios de tiempos y movimientos y establecer estándares confiables de takt time, tiempo de ciclo y mano de obra.
• Identificar cuellos de botella y mejorar el balanceo de líneas, layouts, estaciones de trabajo y flujo de materiales.
• Utilizar SMED para reducir los tiempos de cambio.
• Crear Trabajo Estandarizado e Instrucciones de Trabajo simples y visuales que los operadores realmente puedan utilizar.
• Desarrollar PFDs, PFMEAs y Planes de Control para procesos prioritarios.
• Aplicar Lean, 5S, Kanban, FIFO, gestión visual y Poka-Yoke donde permitan mejorar el trabajo.
• Utilizar 8D, 5 Porqués, Ishikawa, Pareto y PDCA para eliminar las causas raíz, no solo contener los problemas.
• Apoyar corridas piloto y convertir nuevos diseños en procesos de producción estables y repetibles.
• Capacitar a los operadores y verificar que el trabajo estandarizado sea comprendido y se mantenga.
• Trabajar estrechamente con Producción, Calidad, Ingeniería de Producto, Planeación/Materiales y Operaciones.

El objetivo no es implementar herramientas Lean solo por implementar Lean.

Haz que el trabajo sea más seguro, sencillo, rápido, repetible y fácil de realizar correctamente.

Y SÍ — QUEREMOS QUE USES IA

Estamos construyendo la fábrica del mañana, no la de ayer.

Nos ayudarás a utilizar la IA de manera práctica para acelerar la creación, traducción y mejora continua de:

• Instrucciones de Trabajo Visuales
• SOPs
• Materiales de Capacitación
• Documentación de Ingeniería para Operadores
• Instrucciones con Fotos/Videos
• Captura de Conocimiento

La IA debe hacer que la ingeniería sea más rápida y mejor, pero la precisión técnica sigue siendo esencial. Todo lo que se libere a Producción debe ser verificado.

¿QUÉ TENDRÁS QUE DEMOSTRAR DURANTE TU PRIMER AÑO?

Queremos resultados medibles, incluyendo:

• ≥95% de los procesos recurrentes con estándares documentados de takt time, tiempo de ciclo y mano de obra.
• ≥30% de reducción en los tiempos de cambio prioritarios utilizando SMED.
• ≥95% de los procesos de ensamble críticos y recurrentes respaldados por Instrucciones de Trabajo/SOPs visuales y actualizados.

¿A QUIÉN ESTAMOS BUSCANDO?

Probablemente cuentas con:

Título de Ingeniería Industrial, Manufactura, Mecánica, Electromecánica o una disciplina relacionada.

3+ años de experiencia práctica en ingeniería de manufactura.

Experiencia real con estudios de tiempos y análisis de tiempos de ciclo.

Desarrollo de Trabajo Estandarizado e Instrucciones de Trabajo visuales.

Balanceo de líneas y análisis de cuellos de botella.

Experiencia práctica en Lean Manufacturing.

Resolución estructurada de problemas mediante análisis de causa raíz.

Sólidas habilidades en Excel/análisis de datos.

Dominio del español e inglés funcional.

Lo más importante: disfrutas pasar una parte considerable de tu tiempo en el piso de producción.

La experiencia en refrigeración/HVAC, manufactura de electrodomésticos o productos electromecánicos, manufactura de alta variedad, PFMEA, Planes de Control, SMED, Poka-Yoke, NPI, SPC, ERP/MRP o manufactura respaldada por IA es un gran plus.

CRAFT ESTÁ CRECIENDO — Y QUEREMOS QUE CREZCAS CON NOSOTROS

Queremos ayudarte a convertirte en un ingeniero y líder más sólido mientras CRAFT crece.

Tendrás acceso a:

Dos Mentores

Un Coach Ejecutivo

Amplias Oportunidades de Capacitación

Incluyendo áreas como:

• Lean
• Liderazgo
• Trabajo en Equipo
• Resolución de Problemas
• Gestión de Proyectos
• IA y Automatización
• Excelencia en Manufactura
• y otras capacidades que necesitamos desarrollar juntos.

Ven y ayúdanos a construir algo excepcional en Tecate.