Líder de Operaciones de Cocina y Logística
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Job summary
Placements24 busca un Coordinador de Operaciones de Cocina y Logística de Alimentos para su centro de Zapopan, Jalisco. El/la candidato/a ideal coordinará cocinas de alta producción, gestionará inventarios y garantizará entregas puntuales, manteniendo la calidad y la seguridad alimentaria.
Se valorará experiencia en logística de última milla y habilidades de liderazgo para supervisar equipos en un entorno de rápido crecimiento.
Qualifications
- Experiencia en operaciones de cocina y/o logística de alimentos
- Capacidad de gestionar procesos y optimizar flujos de trabajo
- Habilidades de liderazgo y coordinación de equipos
Responsibilities
- Supervisar operaciones diarias de la cocina central y entrega de alimentos
- Coordinar recepción, almacenamiento y control de inventarios de ingredientes
- Optimizar procesos de producción para eficiencia y tiempos de preparación
- Gestionar relaciones con proveedores para abastecimiento de insumos frescos
- Coordinar logística de distribución a puntos de servicio
- Asegurar cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria
- Trabajar con el equipo de desarrollo de producto para nuevas recetas y menús
- Controlar costos de alimentos y proponer mejoras
Skills
Education
Tools
Job description
Placements24 busca un Coordinador de Operaciones de Cocina y Logística de Alimentos para su centro de Zapopan, Jalisco. El/la candidato/a ideal coordinará cocinas de alta producción, gestionará inventarios y garantizará entregas puntuales, manteniendo la calidad y la seguridad alimentaria.
Se valorará experiencia en logística de última milla y habilidades de liderazgo para supervisar equipos en un entorno de rápido crecimiento.
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