Líder de Laboratorio y Planta Experimental

Cetys Universidad; Ensenada; Vor Ort; MXN 400.000 - 600.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La gestión del Laboratorio en Cetys Universidad coordina actividades diarias del laboratorio de análisis fisicoquímicos, microbiológicos y enológicos, asegurando la trazabilidad y calidad de las muestras.

También supervisiona la planta experimental: vinificación, fermentaciones y pruebas piloto, con énfasis en seguridad y cumplimiento de normas ISO. Se busca liderazgo técnico y experiencia en QA.

Qualifikationen

• Licenciatura en Química, Ingeniería Química, Químico Industrial, Enología, Biotecnología o afín.
• Deseable: Posgrado en áreas relacionadas con fermentaciones, calidad o vitivinicultura.
• Experiencia comprobable en laboratorio químico o enológico.
• Experiencia en fermentaciones, vinificación o procesos agroindustriales.
• Experiencia en gestión de calidad, preferentemente bajo normas ISO.

Aufgaben

• Coordinar las actividades diarias del laboratorio de análisis fisicoquímicos, microbiológicos y enológicos.
• Supervisar la correcta ejecución de análisis mediante técnicas como FTIR, UV-Vis y otros métodos instrumentales.
• Asegurar la correcta recepción, identificación, trazabilidad, conservación y disposición de muestras.
• Validar resultados analíticos y emitir reportes técnicos.
• Coordinar las operaciones de vinificación, fermentaciones y pruebas piloto en la planta experimental.
• Supervisar el uso adecuado de equipos, materiales e insumos durante los procesos productivos.
• Apoyar el desarrollo de ensayos experimentales, innovación tecnológica y pruebas de nuevos procesos.
• Brindar asesoría técnica a productores, enólogos y proyectos vitivinícolas vinculados.
• Participar en actividades de transferencia de conocimiento y servicios especializados.
• Gestionar inventarios de reactivos, consumibles, materiales y equipos.
• Elaborar requisiciones, bitácoras, registros técnicos y reportes operativos.
• Apoyar procesos de auditoría interna y externa.
• Apoyar prácticas de laboratorio, cursos, talleres y diplomados del CEVIT.
• Colaborar en proyectos de investigación aplicada e innovación tecnológica.

Kenntnisse

Liderazgo técnico

Organización

Análisis

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Mejora continua

Ausbildung

Licenciatura en Química

Jobbeschreibung

La gestión del Laboratorio en Cetys Universidad coordina actividades diarias del laboratorio de análisis fisicoquímicos, microbiológicos y enológicos, asegurando la trazabilidad y calidad de las muestras.

También supervisiona la planta experimental: vinificación, fermentaciones y pruebas piloto, con énfasis en seguridad y cumplimiento de normas ISO. Se busca liderazgo técnico y experiencia en QA.