Lava Loza

The Big Job Site; Xico; Presencial; MXN 90.000 - 121.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas semanales

Seguro Social

Capacitación constante

Prestaciones de ley

Descripción de la vacante

Restaurante Carmela y Sal, ubicado en Ciudad de México, busca un Lava Loza responsable para asegurar la limpieza, desinfección y orden de la loza, cristelería y utensilios, manteniendo los estándares de higiene de alto nivel.

Se ofrece sueldo base de 9,451.00 MXN netos al mes con pago quincenal, propinas semanales y prestaciones de ley desde el primer día; integración a un equipo de cocina de autor y oportunidades de desarrollo profesional.

Formación

• Experiencia mínima no especificada.
• Deseable conocimiento de Distintivo H.

Responsabilidades

• Realizar el lavado, desinfección y acomodo de loza, cristelería, cubiertos, utensilios y equipo de cocina.
• Operar correctamente máquinas lavaloza y equipos de sanitizacion
• Mantener abastecida y organizada el área de lavado durante el servicio.
• Garantizar la correcta limpieza y sanitización de utensilios antes de su reincorporación a la operación.
• Realizar la correcta separación y manejo de residuos.
• Cumplir con los protocolos de higiene, limpieza e inocuidad establecidos por el restaurante.
• Apoyar en actividades de limpieza profunda y cierre de cocina.
• Participar en inventarios y control de utensilios cuando la operación lo requiera.
• Mantener una actitud de colaboración y servicio hacia la brigada de cocina.
• Deseable conocimiento de estándares de Distintivo H.

Conocimientos

Proactividad

Compromiso

Higiene

Descripción del empleo

Descripción del trabajo

¡BUSCAMOS TU TALENTO COMO LAVA LOZA! Restaurante Carmela y Sal, reconocido por su propuesta de cocina de autor y experiencia gastronómica de alto nivel, busca integrar a su equipo un Lava Loza responsable, proactivo y comprometido con mantener los más altos estándares de limpieza, higiene y orden dentro de la operación.

OFRECEMOS Sueldo base mensual de $9,451.00 netos. Esquema de pago catorcenal. Propinas semanales, de acuerdo con el flujo y operación del restaurante. Prestaciones de ley desde el primer día. Afiliación al Seguro Social. Capacitación constante. Oportunidades de crecimiento y desarrollo. Integración a un equipo de cocina de autor y Fine Dining.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

• Realizar el lavado, desinfección y acomodo de loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipo de cocina.
• Operar correctamente máquinas lavaloza y equipos de sanitizacion
• Mantener abastecida y organizada el área de lavado durante el servicio.
• Garantizar la correcta limpieza y sanitización de utensilios antes de su reincorporación a la operación.
• Realizar la correcta separación y manejo de residuos.
• Cumplir con los protocolos de higiene, limpieza e inocuidad establecidos por el restaurante.
• Apoyar en actividades de limpieza profunda y cierre de cocina.
• Participar en inventarios y control de utensilios cuando la operación lo requiera.
• Mantener una actitud de colaboración y servicio hacia la brigada de cocina.
• Deseable conocimiento de estándares de Distintivo H.

HORARIO

Lunes a domingo con un día de descanso entre semana. Horarios rolados de acuerdo con las necesidades de la operación.

UBICACIÓN

Restaurante Carmela y Sal Miguel Hidalgo, Torre de virreyes, Ciudad de México.

¡FORMA PARTE DE NUESTRO EQUIPO! Si quieres desarrollarte dentro de una operación de cocina de autor, Fine Dining y alta gastronomía, esta es una oportunidad para formar parte de un equipo profesional y adquirir experiencia en estándares gastronómicos de alto nivel.