Jefe De Taller A Unidades Diesel

Orion Productos Industriales; Tizayuca; Remote; MXN 420,000 - 660,000; Full time

Job summary

Orion Productos Industriales busca un Jefe de Cocina con experiencia para liderar operaciones culinarias de forma remota, garantizando calidad, rentabilidad y consistencia desde tu domicilio u oficina. Serás responsable de desarrollar menús innovadores, controlar costos, supervisar inventarios y capacitar al equipo de cocina a distancia, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos liderazgo, visión estratégica y habilidad para colaborar con operaciones, con un

Qualifications

• Experiencia comprobada como Jefe de Cocina.
• Capacidad para liderar equipos remotos.
• Conocimiento de costos de alimentos y porciones.
• Fuerte enfoque en higiene y seguridad.

Responsibilities

• Desarrollar y estandarizar recetas y menús innovadores y rentables.
• Supervisar la planificación de menús, inventario y costos.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con operaciones para ejecución culinaria impecable.
• Gestionar y capacitar al personal de cocina de forma remota.
• Realizar análisis de tendencias de mercado para oferta fresca.
• Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o líder culinario.
• Dominio de técnicas culinarias y gestión de costos.
• Habilidades de liderazgo y comunicación en entornos remotos.
• Dominio de software de gestión de inventarios y planificación de menús.
• Capacidad de innovar y adaptarse al mercado.
• Título universitario en Artes Culinarias o campo relacionado preferible.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Gestión de costos

Control de inventario

Planificación de menús

Desarrollo de recetas

Innovación culinaria

Higiene y seguridad

Gestión remota

Análisis de tendencias

Education

Título universitario en Artes Culinarias

Tools

Software de gestión de inventarios

Planificación de menús

Job description

Jefe de Cocina

Su aportación nos ayuda a mejorar nuestro servicio.

Nuestro cliente busca un Jefe de Cocina altamente experimentado y apasionado para unirse a su equipo en un rol completamente remoto. Serás responsable de supervisar todas las operaciones culinarias, garantizando la máxima calidad, consistencia y rentabilidad, todo desde la comodidad de tu hogar u oficina. Este puesto ofrece una oportunidad única para liderar un equipo dinámico y creativo, influyendo directamente en la dirección gastronómica de la empresa, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo a pesar de la distancia física. Buscamos a un profesional con una visión innovadora y habilidades de gestión excepcionales.

• Desarrollar y estandarizar recetas y menús innovadores, atractivos y rentables.
• Supervisar la planificación de menús , control de inventario, gestión de costos de alimentos y optimización de porciones .
• Establecer y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las preparaciones.
• Colaborar estrechamente con el equipo de operaciones para asegurar una ejecución culinaria impecable.
• Gestionar y capacitar al personal de cocina de forma remota, fomentando su desarrollo profesional.
• Realizar análisis de tendencias de mercado para mantener la oferta culinaria fresca y competitiva.
• Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o en un rol de liderazgo culinario similar.
• Sólido conocimiento de técnicas de cocina, gestión de costos y seguridad alimentaria .
• Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación , especialmente en entornos remotos.
• Dominio de software de gestión de inventarios y planificación de menús .
• Capacidad demostrada para innovar y adaptarse a las demandas del mercado.
• Título universitario en Artes Culinarias, Gestión de Servicios de Alimentos o campo relacionado preferible.

Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un Jefe de Cocina