Jefe De Cocina (Chef) Tlalpan Cdmx

Señor Talento; Xico; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena nacional restaurantera busca un(a) Jefe(a) de Cocina para su ubicación en Santa Úrsula, Tlalpan. El candidato(a) ideal tendrá al menos 2 años de experiencia y será responsable de la administración del área, supervisión del personal, y creación de menús. Se ofrece un sueldo base mensual de $16,000 MXN netos, propinas adicionales, y beneficios como seguro médico y comedor. Se requiere disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, con un día de descanso a la semana.

Servicios

Seguro de gastos médicos

Servicio de comedor

Oportunidad de crecimiento

Formación

• Escolaridad: Bachillerato terminado es obligatorio.
• Experiencia de al menos 2 años como Jefe de Cocina es obligatoria.

Responsabilidades

• Administrar y operar el área de cocina y gestionar al personal.
• Supervisar la elaboración de platillos y cumplir estándares de calidad.
• Crear menús de temporada y gestionar inventarios.

Conocimientos

Gestión de cocina

Supervisión de personal

Control de inventarios

Creación de menús

Manejo de alimentos

Educación

Bachillerato terminado

Descripción del empleo

Overview

¡Buscamos JEFE (A) DE COCINA!

Para cadena nacional restaurantera

Ubicación y tipo de puesto

Zona de trabajo: Santa Úrsula, Tlalpan (Importante vivir cerca o máximo a una hora).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Responsabilidades

• Garantizar la correcta administración y operación del área de cocina, incluyendo gestión de personal, inventarios, control de insumos, supervisión de platillos y menú.
• Supervisar al personal en la elaboración de platillos, producción diaria y cumplimiento de estándares de calidad, higiene y manejo de alimentos.
• Participar en la creación de menú de temporada.
• Control y reporte de inventario para asegurar suministros.
• Relación con proveedores para compras.
• Gestión de personal: roles, horarios, supervisión, control de metas. Horarios rotativos: 10:00 am a 5:00 pm, 2:00 pm a 10:00 pm, 3:00 pm al cierre (11:00 pm).
• Lunes a domingo con un día de descanso rotativo.

Remuneración y beneficios

• Sueldo base mensual $16,000 MXN neto (diferido en semanas).
• Propinas adicionales.
• Prestaciones de ley.
• Oportunidad de crecimiento en las marcas del grupo.
• Beneficios: Seguro de gastos médicos; Servicio de comedor.

Requisitos y preguntas de selección

• Escolaridad: Bachillerato terminado (Obligatorio).
• Experiencia: Jefatura de Cocina 2 años (Obligatorio).
• Pregunta de postulación: ¿En qué zona de la ciudad vives? (Delegación y/o colonia).

Lugar de trabajo

Empleo presencial

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