Jefe De Barra

Grupo Costeño; Xico; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena de restaurantes busca un Jefe de Barra para supervisar la operación y administración del bar. Se requiere experiencia de 2-3 años en restaurantes Fine Dining y habilidades en control de inventarios y capacitación de personal. El puesto ofrece un sueldo base de aproximadamente $4,000 semanales más propinas y beneficios como servicio de comedor y horarios de trabajo de 12 horas. Se espera disponibilidad inmediata.

Servicios

Servicio de comedor

Uniformes gratuitos

Prestaciones de ley

Formación

• Experiencia mínima en puesto similar de 2-3 años comprobable.
• Disponibilidad inmediata.
• Estabilidad laboral es importante.

Responsabilidades

• Supervisar la operación y administración del bar.
• Controlar inventarios, cavas y mermas.
• Mantener el clima laboral óptimo y la limpieza del área de trabajo.

Conocimientos

Experiencia en restaurantes Fine Dining

Supervisión de operación y administración de bar

Manejo de sistema Parrot

Capacitación y organización de horarios

Control de inventario

Comunicación efectiva

Descripción del empleo

Grupo Costeño solicita : JEFE DE BARRA

Ubicación: Polanco

Requisitos / Habilidades

• Experiencia mínima en puesto similar 2-3 años comprobable (estabilidad laboral importante).
• Experiencia en restaurantes Fine Dining importante.
• Supervisión de operación y administración de bar.
• Capacitación inicial y constante de colaboradores, organización de horarios y turnos.
• Manejo de sistema Parrot y procesos básicos de barra, como aperturas.
• Control de inventario, cavas y mermas.
• Recepción de productos a proveedores, mantener bitácora y stock de productos y cristalería.
• Comunicación con gerencia y colaboradores para funcionamiento óptimo de la barra.
• Procurar un buen clima laboral.
• Mantenimiento y limpieza de utensilios y área de trabajo constante.
• Disponibilidad inmediata.

Salario y Beneficios

• Sueldo base semanal aproximado de $4,000 más propinas ($2,900‑$3,000 aprox.).
• Prestaciones de ley, incentivos.
• Tipo de puesto: Tiempo completo, por tiempo indeterminado.
• Salario: A partir de $4,000 a la semana.
• Beneficios: Servicio de comedor, Uniformes gratuitos.
• Horario: Turno de 12 horas.
• Pago complementario: Propinas.
• Consideraciones ante el COVID-19: Uso obligatorio de mascarilla, toma de temperatura al momento de entrada y salida de la sucursal, desinfección y limpieza constante de áreas de trabajo.
• Trabajar desde casa: No.