Higienista Supervisor – Calidad e Higiene de Alimentos

Iss-Facility-Services; Pesquería; On-site; MXN 203,000 - 243,000; Full time

Benefits offered by this job

Transporte

Comedor

Prestaciones de Ley

Job summary

Iss-Facility-Services busca Higienista para comedor industrial en Pesquería, NL. Se requiere licenciatura en Nutrición o gastronomía y 1 año de experiencia (prácticas contadas). Se valorará experiencia en calidad e higiene de alimentos, toma de temperaturas y distintivo H, además del NOM-251.

Se realizará capacitación en BPM y supervisión de temperaturas, suministro y almacenamiento en cámaras, y seguimiento a auditorías. Horario de lunes a viernes, transporte y comedor incluidos.

Qualifications

• Licenciatura en Nutrición o gastronomía
• 1 año de experiencia en puesto similar o prácticas
• Experiencia en análisis de calidad e higiene de los alimentos
• Toma de temperaturas
• Conocimiento y experiencia en distintivo H
• Conocimiento de NOM-251

Responsibilities

• Verificar la toma de análisis microbiológico de alimentos, superficies vivas e inertes
• Capacitación al personal en las BPM
• Supervisa la toma de temperaturas de los alimentos
• Supervisa el acomodo de insumos en cámaras frigoríficas y que se lleve el sistema PEPS
• Atención a auditorias y seguimiento

Skills

Orientación al Cliente

Manejo de Resultados

Colaboración

Infunde Confianza

Education

Licenciatura en Nutrición o Gastronomía

Job description

Iss-Facility-Services busca Higienista para comedor industrial en Pesquería, NL. Se requiere licenciatura en Nutrición o gastronomía y 1 año de experiencia (prácticas contadas). Se valorará experiencia en calidad e higiene de alimentos, toma de temperaturas y distintivo H, además del NOM-251.

Se realizará capacitación en BPM y supervisión de temperaturas, suministro y almacenamiento en cámaras, y seguimiento a auditorías. Horario de lunes a viernes, transporte y comedor incluidos.